第一种：茄子
推荐食谱【茄子酿肉】
食材：茄子、猪肉泥、鸡蛋、生抽、蚝油、葱花、蒜碎、盐、鸡精、生姜
做法：
1、先把猪肉泥加入淀粉、生抽、鸡蛋、胡椒粉、生姜末调拌均匀。
2、茄子切成厚片，中间挖空。
3、将肉泥团成圆形填入茄子里，再均匀裹上面粉。
4、蒸锅垫上油纸，放入茄子，大火蒸5分钟。
5、另起一锅，放入蚝油、蒜碎、盐、鸡精、淀粉水熬至浓稠状。然后淋在茄子上，最后撒上葱花装饰。
第二种：黄瓜
推荐食谱【黄瓜花生米拌凉皮】
食材：黄瓜、凉皮、花生米、盐、醋、芝麻油
做法：
1、黄瓜洗干净削成滚刀块，凉皮切成条状。
2、凉皮焯水2分钟，捞出过凉水。
3、花生米放入水中浸泡2分钟，捞出控水。
4、热锅热油，烧至4成热，倒入花生米快速翻炒，炒至花生米炸裂即可盛出放凉。
5、将黄瓜、凉皮、花生米、蒜泥都放入盆中，加入盐、醋、芝麻油调拌均匀即可。
第三种：丝瓜
推荐食谱【丝瓜炖豆腐】
食材：丝瓜、豆腐、辣椒、蒜碎、盐、葱花、鸡精
做法：
1、豆腐切成小块，丝瓜削皮后再削成滚刀块。
2、炒锅加入食用油烧热后，倒入蒜碎、辣椒、丝瓜，大火爆炒2分钟。
3、放入半碗水，加入盐、鸡精，再倒入豆腐，大火炖2分钟，快出锅的时候撒入葱花即可关火。
第四种：莲藕
推荐食谱【凉拌莲藕】
食材：莲藕、辣椒、泡椒、香菜、盐、果醋
做法：
1、莲藕削皮切片。
2、放入开水锅中焯水2分钟，捞出过凉水。
3、放入辣椒、蒜泥、香菜、泡椒、盐、醋调拌均匀腌制3分钟，即可码入盘子里。
第五种：番茄
推荐食谱【番茄炖千张】
食材：番茄、千张、蒜碎、葱花、香菜、盐、鸡精、白糖
做法：
1、千张切成条状，番茄切成丁状。
2、热锅热油烧至六成热，倒入番茄大火煸炒出番茄汁。
3、倒入1大碗开水，放入千张、蒜碎、盐、鸡精、白糖，大火炖2分钟左右，煮开即可撒入葱花装盘。
第六种：冬瓜
推荐食谱【红烧肉炖冬瓜】
食材：五花肉、冬瓜、青椒、生姜、葱花、八角、生抽、盐、鸡精
做法：
1、五花肉切成厚片，冬瓜切成大块。
2、热锅热油，倒入五花肉翻炒出油脂。
3、再倒入生抽、八角、蒜头、半碗水，大火焖至上色均匀。
4、倒入冬瓜、盐、生姜、鸡精、半碗水，炖至冬瓜软烂入味即可。
5、放入青椒再炖2分钟，最后撒入葱花即可出锅。
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