把这几道菜谱教给你，你可要收好咯！如何判断饭店饭菜是否好吃？

清炒胡萝卜

食材：

胡萝卜400克，盐、油。

做法：

1将胡萝卜冲洗干净浸泡10分钟捞出控干水备用。

2.将胡萝卜切成斜片再切成细丝。

3.将所有的胡萝卜切完装盘备用。

4.放油，下胡萝卜炒至软塌再放适量的盐炒匀。炒熟装盘即可。

蒜泥浇茄子

材料：茄子2个,大蒜1头

配料：盐、酱油、辣椒油、香油各适量

方法：

1. 茄子清洗干净,刮去外皮,择去蒂,切成长条,放入蒸锅中隔水蒸至熟透,取出,放盘中晾凉,待用。

2. 大蒜去皮,洗净,切细末,加酱油、辣椒油、香油、盐调匀,浇在茄子上,拌匀即可。

椒盐玉米粒

材料：罐装玉米粒、鸡蛋、生粉、椒盐、小香葱

做法：1、将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋；

加入适量生粉，充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液；

锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，等待约半分钟再用铲子搅散；

炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。