海带炒肉丝

简单小炒，特别适合晚餐快手菜。

1.海带丝提前浸泡，注意要把表层的盐浸泡掉哦。然后切成小段，备用。

2.肉切肉丝，放入少许淀粉、料酒，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

3.锅中热油，放入姜片、五香粉炒出香味，放入肉丝，淋入少许生抽上色，翻炒至肉变色。

4.倒入海带一起翻炒，放入少许盐调味，海带熟了就可以出锅了。

川味海带排骨烧土豆

配米饭很下饭哦，隔上几天就想吃！

1带提前用水浸泡，然后改刀。炖菜的话，建议用大片的海带，比较有口感。土豆去皮，切块备用。排骨用温水洗净后，剁成块备用。

2.锅中热水，放入排骨块，煮去排骨的血水。

3.锅中热油，放入姜片、蒜片、花椒粉炒出香味，放入2勺豆瓣酱炒出红油，再放入适量生抽、一勺蚝油。

4.放入排骨翻炒几分钟，然后放入清水，炖煮排骨约30-40分钟，排骨软烂的程度看个人喜好吧。

5.然后放入土豆炖煮。

6.待土豆断生，放入海带继续炖煮，等土豆熟透即可出锅。

酸酸辣辣，在凉菜中可以排的上前几名吧！

1.海带丝提前浸泡，如果是干海带的话要多清洗几遍，会有沙子，然后适当剪短一点。然后，过水煮一下，煮软后过凉水冲凉，然后捞出备用。

2.姜切丝、蒜切末、小葱切段备用。

3.锅中热油，放入姜丝煸干，捞出，留底油，放入一勺老干妈、一勺生抽、四勺香油、蒜蓉、白芝麻、适量盐调成汁水。这个汁我是泡了60g左右的干海带，具体还需要按照个人口味调整。喜欢辣的，别忘了放点小米辣哦~

4.然后放入海带丝，搅拌均匀后装盘，放点小葱装饰一下即可。（多腌一会更入味，刚好吃）

营养瘦身，而且味道十分鲜美。

1.排骨用温水洗净后，放入清水中过水煮去血水后捞出备用。

2.海带提前浸泡后，切成粗条或块备用。

3.排骨重新起锅放入清水，加入葱段、姜片、少许花椒粒，烧开，炖煮30-40分钟。

4.待排骨基本熟透后，放入海带炖煮20分钟左右。

5.最后放入冬瓜炖煮，加入适量盐调味，待冬瓜熟了即可出锅了。

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