芝士肉松饭团、豌豆粉蒸肉、手撕鸡泡面这几道家常菜的做法

芝士肉松饭团

材料：

马苏里拉奶酪、台式烤肠、肉松、海苔、熟米饭、芝麻、糖、蜂蜜、生抽

做法：

1.奶酪切小块，香肠切碎。

2.海苔碎、肉松、香肠全加入熟米饭里搅拌均匀。

3.拿一块拌好的米饭放手掌上，加上一块奶酪，上面再盖一层米饭，用手整形捏成三角形。

4.蜂蜜和生抽拌匀。

5.平底锅放少量油，将饭团 放在锅中，中小火煎2分钟翻面。

6.两面都刷酱，再分别煎2分钟。

7.出锅后撒少许白芝麻装饰即可。

豌豆粉蒸肉

材料：

带皮五花肉、豌豆、郫县豆瓣酱、蒸肉粉、糖、生姜、料酒

做法：

1.五花肉切片，生姜剁成末，郫县豆瓣酱剁碎。

2.将五花肉、豆瓣酱、生姜末、糖、料酒放入容器内搅拌均匀。

3.再加入蒸肉粉和豌豆拌匀，腌制半小时。

4.为避免豌豆从蒸格的孔中漏出，可将五花肉均匀铺一层在蒸格底部。

5.剩下的食材直接倒入蒸格中。

6.水烧开后，上锅蒸20分钟即可。

手撕鸡泡面

材料：

手撕鸡、生菜、老干妈、食用油、方便面

做法：

1.锅中倒入少许油。将手撕鸡下入锅中，翻炒出香味。

2.倒入适量水煮开。

3.水开放入面和青菜，加入一小勺老干妈拌匀，煮至面散开变熟即可。

酱爆五花肉丝

材料：

五花肉、蒜蓉、西芹、红椒、洋葱、香葱、炒肉酱汁、白酒

做法：

1.五花肉切丝，把西芹、红椒、洋葱切成丝，香葱切段和剁好蒜蓉。

2.猪肉丝下锅铺平，煸出油和肉丝焦香。

3.放入适量蒜末，爆出香味。

4.倒入芹菜丝和洋葱丝，爆香，改小火。

5.将肉丝中间拨个洞，倒入酱汁，炒至起泡。

6.撒上红椒丝，锅边淋入料酒，翻炒均匀即可。