这四道菜北方家庭里常吃，尤其是第一道，几乎所有人都爱吃！

【肉沫炒土豆丝】

原料：土豆1个，猪肉馅80g，青椒1个，大蒜，食用油，盐，酱油。

做法：1、将土豆削皮切成细丝，用清水洗净土豆丝上多余的淀粉，用酱油蘸生酱油混合3分钟，青椒籽切成丝，蒜皮削皮切碎；

【肉沫茄子】

原料：80g猪肉馅、杭州茄子2、青椒1、大蒜、食用油、盐、酱油。

做法：1、猪肉馅用酱油搅拌均匀约3分钟，蒜茸去皮后，切碎，青椒籽切碎，茄子切成条。

【韭菜炒南极磷虾】

成份：韭菜、南极磷虾200克、食用油和盐。

练习：1。把韭菜洗净，切成小块。

【洋葱炒鸡蛋】

原料：洋葱，鸡蛋，3，食用油和盐。

做法：1、洋葱去皮，切成小块，鸡蛋在碗壳中，加入少许盐一起搅拌鸡蛋汁；