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2023.04.01 吉林

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红米绿豆粥

食材

各150克 红米、绿豆

白糖适量

做法:

1 砂锅中注水烧开,倒入绿豆。

2 放入红米,拌匀。

3 加盖,用大火煮开后转小火续煮40分钟至食材熟软。

4 揭盖,加入白糖。

5 拌匀至溶化。

6 关火后盛出煮好的粥,装碗即可。

海藻绿豆粥

食材

150克 水发大米

100克 水发绿豆

90克 水发海藻

盐少许

做法:

1 砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的绿豆。

2 放入洗好的大米,快速搅拌匀,使材料散开。

3 盖上盖,煮沸后用小火煲煮约60分钟,至米粒变软。

4 揭盖,撒上洗净的海藻,搅拌匀。

5 转中火续煮片刻,至食材熟透。

6 加入少许盐,拌煮一会儿,至米粥入味。

7 关火后盛出煮好的绿豆粥。

8 装入汤碗中,待稍微放凉后即可食用。

黑米绿豆粥

食材

80克 薏米

150克 水发大米

50克 糯米

70克 绿豆

50克 黑米

做法:

1 砂锅中注入适量清水,倒入薏米、绿豆、大米、黑米、糯米,拌匀。

2 加盖,大火煮开转小火煮30分钟至食材熟软。

3 揭盖,稍微搅拌片刻使其入味。

4 关火,将煮好的粥盛出,装入碗中即可。

莲子薏米粥

食材

100克 薏米

50克 莲子

5颗 红枣

15克 冰糖

做法:

1 砂锅中注入适量清水烧开。

2 倒入已浸泡好的莲子、薏米以及去核的红枣,搅拌一下。

3 盖上盖,烧开后用小火煮60分钟,至材料煮熟。

4 揭盖,加入冰糖,搅拌均匀,转中火煮约1分钟至冰糖溶化。

5 关火后盛出煮好的粥,装在碗中,稍稍冷却后食用即可。

五仁大米粥

食材

135克 水发大米

各少许 花生米、瓜子仁、杏仁、核桃仁、白芝麻

白糖少许

做法:

1 砂锅中注入适量清水烧热。

2 倒入洗净的花生米、瓜子仁、杏仁、核桃仁、白芝麻。

3 放入备好的大米,搅拌均匀。

4 盖上盖,烧开后用小火煮约50分钟,至食材熟透。

5 揭盖,加入少许白糖,拌匀,用中火煮至白糖溶化。

6 关火后盛出煮好的粥即成。

香菇大米粥

食材

120克 水发大米

30克 鲜香菇

各适量 盐、食用油

做法:

1 洗好的香菇切成丝,改切成粒,备用。

2 砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的大米,搅拌均匀。

3 盖上锅盖,烧开后用小火煮约30分钟至大米熟软。

4 揭开锅盖,倒入香菇粒,搅拌匀,煮至断生。

5 加入少许盐、食用油,搅拌片刻至食材入味。

6 关火后盛出煮好的粥,装入碗中,待稍微放凉即可食用。

蕉香大米粥

食材

80克 水发大米

2根 香蕉

白糖适量

做法:

1 香蕉去皮,切成片。

2 备好电饭锅,倒入泡发好的大米。

3 注入适量的清水。

4 盖上锅盖,按下“功能”键,调至“米粥”状态。

5 煲煮2小时,待时间到,按下“取消”键。

6 打开锅盖,倒入备好的香蕉片。

7 盖上盖,继续调至“蒸煮”状态,焖5分钟。

8 待5分钟后,按下“取消”键。

9 打开锅盖,搅拌片刻。

10 将煮好的粥盛出装入碗中即可。

山药大米粥

食材

110克 水发大米

100克 山药

2克 盐

做法:

1 将去皮洗净的山药切开,再切小块。

2 砂锅中注入适量清水烧开,倒入山药块。

3 放入备好的大米,拌匀,使米粒散开。

4 盖上盖,烧开后用小火煮约45分钟,至食材熟透。

5 揭盖,加入少许盐,拌匀调味,用中火略煮。

6 关火后盛出煮好的山药粥,装在碗中即可。

八宝粥

食材

1包 简单爱八宝粥材料包

(粳米、燕麦米、黑米、红豆、玉米片、花生、燕麦片、糙米)

500毫升 水

做法:

1 将所有食材装入碗中,注入适量清水泡发20分钟。

2 待时间到,将水滤干净,装入碗中待用。

3 砂锅中注入适量清水。

4 倒入泡发好的食材,搅匀。

5 盖上锅盖,大火烧开转小火煮20分钟。

6 掀开锅盖,持续搅拌片刻。

7 盖上锅盖,再续煮20分钟至食材熟透。

8 掀开锅盖,将煮好的粥盛出装入碗中即可。

红枣杏仁小米粥

食材

2颗 昆仑之恋红枣

40克 杏仁

250克 水发小米

做法:

1 热水锅中倒入洗净的红枣。

2 放入杏仁。

3 再倒入泡好的小米,拌匀。

4 加盖,用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟软。

5 揭盖,搅拌几下,以免粘锅底。

6 关火,盛出煮好的粥品,装碗即可。

南瓜小米粥

食材

110克 南瓜肉

80克 水发小米

10克 白糖

做法:

1 将洗净的南瓜肉切片,再切小块。

2 砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的小米。

3 盖上盖,烧开转小火煮约30分钟,至米粒变软。

4 揭盖,倒入切好的南瓜,搅拌均匀。

5 再盖上盖,用小火续煮约15分钟,至食材熟透。

6 揭盖,搅拌几下,关火后盛出煮好的南瓜粥。

7 装在小碗中,食用时加入少许白糖拌匀即可。

燕麦花生小米粥

食材

30克 花生

15克 小米

10克 燕麦

30克 冰糖

做法:

1 锅中倒入约900毫升清水烧热。

2 下入洗好的花生。

3 再倒入洗净的小米。

4 煮沸后倒入备好的燕麦。

5 盖上锅盖,转小火煮约40分钟至锅中材料熟透。

6 揭开盖,倒入冰糖。

7 盖好锅盖,煮约3分钟至冰糖溶化。

8 取下盖子,搅拌几下。

9 关火后盛出煮好的食材。

10 放入汤碗中即成。

 

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