猕猴桃冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
200毫升猕猴桃酱
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入猕猴桃酱。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装入容器即可。
青苹果冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
200毫升青苹果汁
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入青苹果汁。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装入容器即可。
石榴冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
100毫升石榴汁
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入石榴汁。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碟即可。
柿子冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
300克柿子泥
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入柿子泥。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装入容器即可。
双莓柠檬冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
30毫升柠檬汁
各120克草莓酱、蓝莓酱
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 加入草莓酱。
14 倒入蓝莓酱。
15 再加入柠檬汁。
16 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
17 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
18 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
19 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
20 用挖球器将冰激凌挖成球状。
21 将冰激凌球装碟即可。
酸奶冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
100毫升酸奶
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入酸奶。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碟即可。
提子冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
300毫升提子酱
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入提子酱。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碗即可。
甜橘冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
300克橘子泥
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入橘子泥。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
香芋冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
300克熟香芋泥
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入熟香芋泥。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碟即可。
雪梨冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
300克雪梨泥
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入雪梨泥。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碗即可。
意式咖啡冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
150毫升咖啡
各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒
保鲜膜适量 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入咖啡。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装纸杯即可。
草莓冰激凌
食材
300毫升原料：牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
400克草莓泥
10克玉米淀粉
各1个工具：搅拌器、温度计、挖球器 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 用小火，搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火即可。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 加入奶浆。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入草莓泥。
14 搅拌均匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碟即可。
橙汁冰激凌
食材
300毫升原料：牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
100毫升橙汁
10克玉米淀粉
各1个工具：搅拌器、温度计、挖球器 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 用小火，搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火即可。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 加入奶浆。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 加入橙汁。
14 拌匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碟即可。
芒果冰激凌
食材
250克原料：芒果肉
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
10克玉米淀粉
各1个工具：搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 用小火，搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火即可。
5 倒入糖粉。
6 用搅拌器搅拌均匀，制成奶浆。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 加入奶浆。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 另一玻璃碗中倒入芒果肉。
14 用电动搅拌器打成泥状。
15 倒入浆汁。
16 搅匀，制成冰激凌浆。
17 将冰激淋浆倒入保鲜盒中。
18 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
19 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
20 用挖球器将冰激凌挖成球状。
21 将冰激凌球装盘即可。
抹茶冰激凌
食材
300毫升原料：牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
20克抹茶粉
10克玉米淀粉
各1个工具：搅拌器、温度计、挖球器 做法：
1 锅中倒入抹茶粉。
2 加入玉米淀粉。
3 倒入牛奶。
4 用小火，搅拌均匀。
5 用温度计测温，煮至80℃关火即可，制成抹茶糊。
6 玻璃碗中倒入蛋黄。
7 用搅拌器打成蛋液。
8 倒入抹茶糊。
9 加入糖粉。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅匀，制成冰激凌浆。
13 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
14 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
15 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
16 用挖球器将冰激凌挖成球状。
17 将冰激凌球装碟即可。
苹果冰激凌
食材
300毫升原料：牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
300克苹果泥
10克玉米淀粉
各1个工具：搅拌器、温度计、挖球器 做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 用小火，搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火即可。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 加入奶浆。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 加入苹果泥。
14 搅拌均匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碟即可。
香瓜冰激凌
食材
300毫升原料：牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
400克香瓜泥
10克玉米淀粉
各1个工具：搅拌器、温度计、挖球器
做法：
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 用小火，搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火即可。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 加入奶浆。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入香瓜泥。
14 搅拌均匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碟即可。
香蕉冰激凌
食材
200克原料：香蕉肉
200克植物奶油
300毫升牛奶
2个蛋黄
10克柠檬汁
75克糖粉
10克玉米淀粉
各1个工具：搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器
做法：
1 将玉米淀粉倒入锅中。
2 加入牛奶。
3 用小火边煮边搅。
4 用温度计测温，煮至80℃关火即可，奶液制成。
5 加入糖粉。
6 用搅拌器搅拌均匀，制成奶浆。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 打发成蛋液。
9 加入奶浆。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅匀，制成浆汁。
13 另一玻璃碗中放入香蕉。
14 用电动搅拌器打成泥状。
15 加入柠檬汁。
16 搅拌均匀。
17 倒入浆汁。
18 搅匀，制成冰激凌浆。
19 将冰激淋浆倒入保鲜盒。
20 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
21 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
22 用挖球器将冰激凌挖成球状。
23 将冰激凌球装杯即可。
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