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春季是孩子长高黄金期,推荐7道汤,鲜美营养又补钙,常喝好处多

 

一‬、玉米‬山药‬排骨汤‬

1、准备‬食材:玉米‬、山药‬、胡萝卜‬、排骨‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、花椒‬‬、干山楂‬、桂皮‬、八角‬、香叶‬、食盐‬、鸡精‬、陈皮‬、香菇‬

二‬、玉米‬山药‬排骨汤‬的‬做法:

(1)排骨洗净切段,山药和胡萝卜洗净去皮切块,玉米洗净切段,小葱生姜切好备用。

(2)配料:排骨冷水下锅,加入适量的小葱、生姜、料酒、花椒粒焯水片刻捞出。

(3)配料‬:再将排骨放入锅中,加入适量的清水漫过食材,放入玉米段、香菇、干山楂、陈皮、八角、桂皮、香叶、葱结。

(4)炖煮排骨‬‬:盖上锅盖小火炖煮40分钟,再加入适量的胡萝卜和山药盖上锅盖再炖20分钟。

(5)再加入适量的食盐和鸡精调味,最后出锅撒上少许葱花点缀即可,汤鲜味美营养均衡孩子喜欢喝!

二‬、玉米‬冬瓜‬汤

1、准备‬食材:玉米‬、冬瓜‬、鸡精‬、食盐‬

2、玉米‬冬瓜‬汤的‬做法:

(1)玉米洗净用盐水泡一下,捞出冲洗一下切段,冬瓜洗净去皮切块,小葱切花备用。

(2)锅中热油放入冬瓜翻炒一下,然后加入适量的清水煮开。

(3)再放入玉米段盖上锅盖大火煮开,然后转小火煮15分钟左右。

(4)出锅前加入适量的盐和鸡精调味,再撒上少许葱花点缀即可出锅,味道鲜美大人小孩都喜欢!

三‬、紫菜‬番茄‬豆腐汤‬

1、准备‬食材:豆腐‬、西红柿‬、紫菜‬、香菜‬、食盐‬、生抽‬、香油‬、水淀粉‬

2、在菜番茄‬豆腐‬汤的做法:

(1)豆腐冲洗一下切块,西红柿洗净外皮用食盐浸泡一下切块,香菜切段备用。

(2)锅中热油下入西红柿丁炒出汤汁,再放入豆腐块,加入适量的食盐和生抽调味。

(3)再放入适量的紫菜盖上锅盖,大火烧开煮3分钟左右。

(4)加入适量的水淀粉,再淋上适量的香油和香菜拌匀即可出锅,汤鲜味美营养丰富老少皆宜!

四‬、罗宋汤‬

1、准备‬食材:牛肉‬、番茄‬、白菜‬、胡萝卜‬、洋葱‬、土豆‬、蒜瓣‬、蕃茄酱‬、食盐‬、黑胡椒‬、生姜‬、小葱‬、香叶‬

2、罗宋汤‬的‬做法:

(1)牛肉洗净浸泡片刻、泡去血水捞出沥干水分切块,番茄土豆和胡萝卜洗净去皮切块,白菜洗净切块,生姜切片备用。

(2)高压锅中入水,放入牛肉块加入适量的姜片炖至软烂。

(3)配料‬:锅中热油加入洋葱和蒜瓣,翻炒变色后加入胡萝卜、番茄、土豆、白菜翻炒片刻。

(4)然后再把炒好的菜放入牛肉汤中,加入适量的香叶和蕃茄酱大火烧开。

(5)转小火炖至食材熟透,出锅撒上少许的黑胡椒和食盐调味即可,浓稠美味的下饭汤孩子喜欢!

五‬、菌菇‬虾仁‬鸡蛋汤

‬1、准备‬食材:豆腐‬、大虾‬、菌菇‬、植物油‬、鸡蛋‬、食盐‬、小葱‬、西兰花‬

2、菌菇‬虾仁‬鸡蛋汤‬:

(1)大虾去壳挑去虾线洗净,豆腐冲洗一下切小块,菌菇西兰花洗净,小葱切好备用。

(2)锅中热油下入鸡蛋炒熟盛出备用,锅底留油放入虾头煸炒出红油,加入菌菇翻炒均匀。

(3)捞出虾头加入适量清水,放入炒好的鸡蛋、西兰花、虾仁盖上锅盖大火煮开。

(4)最后熟透加入适量的葱花拌匀即可出锅了,虾仁软嫩汤汁鲜嫩可口简单又好喝!

六‬、鲫鱼豆腐汤‬

1、准备‬食材:鲫鱼‬、豆腐‬、生姜‬、白胡椒‬、小葱‬、香菜‬、食盐‬

2、鲫鱼豆腐‬汤的做法:

(1)鲫鱼处理清洗干净,豆腐冲洗一下切小块,生姜切片,小葱切末,香菜切段备用。

(2)锅中热油放入鲫鱼,开小火煎至鲫鱼两面金黄色。

(3)下入生姜片煸香,加入适量的清水开大火煮开,放入豆腐再煮5分钟。

(4)最后加入适量的食盐和白胡椒粉提味,出锅撒上香菜和葱花即可出锅,营养又好喝老少皆宜!

七‬、板栗鸽子汤‬

1、准备‬食材:板栗‬、鸽子‬‬、生姜‬、食用盐‬、枸杞‬、红枣‬、小葱‬、香菇‬、料酒‬

2、板栗‬鸽子‬汤的做法:

(1)鸽子处理清洗干净切块,生姜去皮切片,红枣洗干净,小葱切葱花备用。

(2)锅中加入适量清水,水开后加入鸽子肉、姜片、料酒盖上锅盖煮开。

(3)煮开后撇去锅中浮沫,捞出鸽子肉冲洗一下,锅中加入适量清水下入鸽子肉。

(4)加入姜片和葱段盖上锅盖,大火煮开转小火慢炖20分钟左右。

(5)配料‬:然后加入熟板栗、香菇、红枣、枸杞盖上锅盖,继续炖煮10分钟左右。

(6)最后加入适量的食盐,调味即可出锅盛入碗中,营养美味滋补养生老少皆宜!

 

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