一、干汤圆
准备食材：糯米粉，黄豆粉，花生，黑芝麻，白芝麻，红糖，白糖。
做法步骤：
1、糯米粉100克放入大碗中，加入80克热水，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，然后把面团分成大小均匀的小剂子，搓成圆。
2、取黄豆粉50克、花生碎25克、白糖1勺、红糖1勺、白芝麻1勺、黑芝麻1勺，搅拌均匀备用。
3、起锅烧水，水开后放入搓好的汤圆，煮至汤圆浮起来，再继续煮两分钟左右，煮熟后控水捞起装入碗中。
4、最后撒上豆粉料，摇均匀，使每个汤圆都裹上豆粉即可上桌开吃。
二、红豆流心汤圆酥
准备食材：蛋挞皮，蛋黄液，黑芝麻，红豆沙，汤圆。
做法步骤：
1、取红豆沙20克，搓成圆球再压扁，然后放入汤圆包起来，收口搓圆，再用蛋挞皮包起来，收口捏紧，摆放在烤盘上。
2、再用牙签扎几个小孔，刷上蛋黄液，再撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。
3、时间到，取出来装盘，即可上桌开吃。外酥里糯，一口咬下去直接爆浆。
三、香煎汤圆
准备食材：汤圆，食用油。
做法步骤：
1、起锅刷油，冷锅放入汤圆，翻拌均匀后淋入一点清水，盖上锅盖，再开小火慢慢煎煮。
2、汤圆煮熟后，一边收汁一边慢慢压扁汤圆，翻面煎，煎至两面金黄即可出锅装盘。
3、煮汤圆的时候记得分开一点，避免黏在一起。煎出来的汤圆，外皮香脆，内馅香甜可口。
四、红糖汁汤圆
准备食材：糯米粉，红糖，花生碎。
做法步骤：
1、100克糯米粉放入大碗中，加入加入温水80克，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。
2、取20克的面团，揉成光滑的圆球，然后裹上糯米粉防粘。
3、全部搓好之后，放入煮开的水中，煮至汤圆浮起来，煮熟后捞起来过一遍凉水，控水捞起备用。
4、另起锅，放入一碗水和30克红糖，开中火煮开后再转小火慢慢熬煮至红糖融化。
5、接着放入煮熟的汤圆，不停地搅拌翻炒，煮至汤汁变得浓稠即可出锅装盘。最后撒上点花生碎和桂花即可上桌开吃。
五、红糖酒酿汤圆
准备食材：酒酿，红糖，汤圆，红枣，枸杞子。
做法步骤
1、起锅烧水，水开后放入去核红枣、汤圆，煮至汤圆浮起来，再放入酒酿、红糖和枸杞子，继续煮两分钟。
2、煮好之后，淋入水淀粉勾芡，煮开后即可出锅开吃。
六、汤圆小甜汤
准备食材：汤圆，芋圆，酒酿，枸杞子，鸡蛋，冰糖，淀粉水。
做法步骤：
1、起锅烧水，水开后放入汤圆和芋圆，先开大火煮开再转中小火慢慢煮。
2、煮至汤圆和芋圆都浮起来，再加入酒酿、鸡蛋液、水淀粉，搅拌均匀煮开。
3、最后放入冰糖、枸杞子，继续煮一分钟即可出锅开吃。
七、红薯汤圆
准备食材：红枣，红糖，红薯，汤圆，枸杞子。
做法步骤：
1、红薯清洗干净去皮，然后切成滚刀块。
2、锅中放入红薯、红糖块、去核红枣，放入适量清水，先开大火煮开，再转小火煮十五分钟。
3、接着放入汤圆，中小火煮至汤圆浮起，再淋入水淀粉勾芡，煮开后撒上枸杞，搅拌均匀即可出锅开吃。
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