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早餐品种单一孩子不愿意吃 分享7款营养简单易做的儿童早餐
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2023.05.05 吉林

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一‬、海鲜粥‬

1、准备‬食材:大虾‬、胡萝卜‬、香菇‬、玉米‬、豌豆‬、青菜‬、白胡椒粉‬、生姜‬、小葱‬、食盐‬、料酒‬

2、海鲜粥的‬做法:

(1)大虾处理清洗干净,胡萝卜洗净去皮切丁,香菇洗净切片,小葱切段,青菜洗净切碎,生姜去皮切末备用。

(2)腌制‬虾仁:碗中‬放入‬虾仁‬加入‬食盐半勺‬和‬胡椒粉‬一勺‬搅拌均匀‬腌制‬20分钟备用‬。

(3)锅中热油爆香葱和虾头煸炒出虾油,捞出葱和虾头,倒入胡萝卜和香菇翻炒均匀后加入适量清水和大米烧开。

(4)开小火盖上锅盖焖半个小时,煮至海鲜粥变浓稠,关火再焖五分钟。

(5)煮好的海鲜粥开中小火,再倒入适量的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁、姜片、白胡椒粉、食盐。

小贴士‬:玉米粒‬和‬豌豆粒‬我选择‬的‬是‬超市‬即食的‬哦‬。

(6)盖上锅盖煮到食材都熟透即可出锅盛入碗中开吃啦,营养美味早餐这样做孩子营养满满吃的开心!

二‬、荷包蛋‬面条‬

1、准备‬食材:面条‬、蒜瓣‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、小葱‬、生抽‬、香醋‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬、火腿肠‬、鸡蛋‬

2、荷包蛋面条‬的做法:

(1)蒜瓣‬剥皮‬切末‬,小葱‬切成葱花‬,火腿肠‬斜切片‬,鸡蛋‬入锅中‬煎熟‬捞出‬备用‬。

(2)调料汁‬:碗中‬放入‬蒜末‬一勺‬、白芝麻‬一勺‬、辣椒粉‬一勺‬淋上‬热油‬搅拌均匀‬。

(3)再加入生抽两勺、香醋两勺、蚝油一勺、食盐和鸡精少许搅拌均匀备用。

(4)面条入锅中煮熟捞出,盛入有料汁的碗中挖一勺面条汤搅拌一下。

(5)再摆上火腿肠和煎蛋,撒上少许葱花点缀即可开吃啦,做法简单营养美味早餐这样做孩子喜欢吃!

三‬、虾仁炒饭‬

1、准备‬食材:大虾‬、小葱‬、鸡蛋‬、豌豆‬、胡萝卜‬、玉米粒‬、味极鲜酱油‬、蚝油‬、食盐‬、料酒‬、生姜‬、大米‬

2、虾仁炒饭‬的做法:

(1)大虾处理清洗干净,小葱切成葱花,胡萝卜洗净切丁,生姜去皮切丝备用。

(2)大米提前浸泡入锅中蒸熟盛出,胡萝卜豌豆和玉米粒入锅中焯水捞出沥干水分盛盘备用。

小贴士‬:玉米粒‬和‬豌豆粒‬‬我选择‬的‬是‬超市‬即食的‬哦‬。

(3)腌制虾仁:碗中‬放入‬虾仁‬加入‬适量的‬料酒‬和‬姜丝‬拌匀‬腌制‬10分钟‬入味‬备用‬。

(4)锅中热油放入鸡蛋炒散出锅,锅底留油放入虾仁翻炒片刻。

(5)热锅不放油放入米饭和味极鲜酱油快速翻炒,再加入炒好的虾仁和鸡蛋。

(6)最后放入胡萝卜丁玉米粒和豌豆粒翻炒片刻即可出锅盛出开吃啦,营养美味早餐这样做全家都爱吃!

小贴士‬:蔬菜‬也可以‬换成‬生菜‬、韭菜‬、青菜‬等等‬根据‬自己‬口味选择即可‬哦‬。

四‬、牛肉馄饨‬

1、准备‬食材:牛肉‬、馄饨皮‬、鸡蛋‬、小葱‬、紫菜‬、虾皮‬、生姜‬、食盐‬、生抽‬、料酒‬、香醋‬、香油‬

2、牛肉馄饨‬的做法:

(1)牛肉洗净剁成肉馅,小葱切成葱花,生姜去皮切片备用。

(2)调牛肉馅‬:碗中‬放入‬牛肉馅‬,加入‬姜片‬、食盐‬半勺‬、生抽‬一勺‬、料酒‬一勺‬、虾粉‬半勺‬、鸡蛋‬一个‬、葱花‬适量‬搅拌均匀‬。

(3)取一张饺子皮包入适量牛肉馅包好捏紧,入锅中煮至馄饨浮起。

小贴士‬:牛肉馅‬可以‬换成‬猪肉‬馅‬哦‬。

(4)碗底放入紫菜、虾皮、葱花、生抽一勺、香醋一勺、香油一勺倒入煮好的馄饨搅拌均匀即可开吃开,做法简单营养美味早餐这样做孩子不挑食!

五‬、黑椒牛柳‬意大利面‬

1、准备‬食材:意大利面‬、牛柳‬、番茄‬、洋葱‬、青椒‬、玉米肠‬、蕃茄酱‬、食盐‬、黑胡椒粉‬、芝麻油‬

2、黑椒牛柳‬意大利面的做法:

(1)番茄青椒洋葱洗净切成小丁,牛柳切成肉末,玉米肠切丁备用。

(2)锅中水烧开下入面条煮熟捞出,锅中热油放入牛肉末爆炒。

(3)番茄汁‬:碗中‬放入番茄加入适量清水搅拌均匀备用。

(4)放入洋葱青椒和玉米肠,最后放入食盐和黑胡椒粉。

(5)放温的意大利面盛入盘中,将调好的番茄汁淋在面条上搅拌均匀即可开吃啦,色香味美早餐这样做孩子喜欢吃!

六‬、千层‬肉饼‬

1、准备‬食材:面粉‬、猪肉‬、小葱‬、辣椒面‬、十三香‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬

2、千层‬肉饼‬的做法:

(1)猪肉洗净剁成肉馅,小葱切成葱花。

(2)面团‬:碗中‬放入‬面粉‬加‬食盐‬和‬适量‬温水‬揉成‬光滑的面团。

(3)调肉馅‬:碗中‬放入‬肉馅‬加入‬辣椒面‬两勺‬、十三香‬一勺‬、生抽‬一勺‬、蚝油‬一勺‬、老抽‬半勺‬、葱花‬适量‬、食盐‬和‬鸡精‬少许‬淋上热油‬拌匀‬备用‬。

(4)面团分成两份包入适量肉馅,折叠好后平底刷少许油小火煎至两面金黄即可出锅开吃啦,色香味美好吃到停不下来!

七‬、虾仁‬鸡蛋羹

1、准备‬食材:鸡蛋‬、虾仁‬、小葱‬、食盐‬、生粉‬、料酒‬、生抽‬、香油‬

2、虾仁‬鸡蛋羹‬的做法:

(1)碗中打入一枚鸡蛋加入少许食盐和适量温水搅拌均匀,盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔备用。

(2)腌制‬虾仁‬:碗中‬放入‬处理‬清洗‬干净‬的‬虾仁,‬加入‬少许‬食盐‬生粉‬和‬料酒‬腌制‬五分钟‬最左右‬入味‬备用‬。

(4)腌制好的虾仁入锅中焯水捞出沥干水分,摆入鸡蛋羹碗中。

(3)锅中水开放入虾仁鸡蛋羹,大火蒸13分钟左右。

(4)出锅淋上适量生抽和香油,撒上少许葱花点缀即可开吃啦,自己做干净卫生营养美味孩子喜欢吃!

 

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