一、金丝开花肠
1、准备食材:火腿肠、湿面条、小葱、白芝麻、孜然粒、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉
2、金丝开花肠的做法:
(1)火腿肠切成三段,取其中两段改十字花刀,用湿面条缠绕火腿肠中间部位。
小贴士:火腿肠选择纯猪肉肠即可。
(2)锅中入油油温七成热下入缠好的火腿肠,开中小火炸至火腿肠开花。
(3)火腿肠蘸料:碗中放入适量的辣椒粉、孜然粒、孜然粉、椒盐粉、白芝麻、葱花淋上热油搅拌均匀。
(4)最后把炸好的火腿肠蘸上调好的秘制蘸料即可开吃啦,早餐这样做孩子喜欢吃!
二、早餐鸡蛋卷饼
1、准备食材:面粉、小葱、生菜、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、黑芝麻、食盐、胡萝卜、食用油、沙拉酱
2、早餐鸡蛋卷饼的做法:
(1)调面糊:盆中放入面粉加入适量的食盐搅拌均匀成面糊状备用。
(2)小葱切成葱花,火腿肠切条,生菜洗净,黄瓜洗净切条,胡萝卜洗净去皮切条备用。
(3)锅中入水放入胡萝卜焯水一分钟捞出沥干水分,锅中热油放入火腿肠煎一下盛入盘中备用。
(4)锅中热油倒入两勺面糊摊成圆饼状,待面糊凝固打入一枚鸡蛋摊平。
(5)再撒上黑芝麻,翻另一面煎熟盛出依次放入生菜、火腿肠、黄瓜、胡萝卜条卷起来即可开吃啦,营养又健康早餐这样做全家都爱吃!
小贴士:里面蔬菜还有火腿肠都可以换成自己喜欢的食材,最后可以淋上自己喜欢的酱料卷起来味道更佳。
三、鸡胸肉馅饼
1、准备食材:面粉、酵母粉、白砂糖、鸡蛋、鸡胸肉、洋葱、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、照烧酱
2、鸡胸肉馅饼的做法:
(1)调面团:碗中放入面粉、酵母粉、鸡蛋混合均匀加入适量温水揉成面团醒发片刻。
(2)鸡胸肉洗净切小丁,洋葱切丁备用。
(3)调肉馅:碗中放入切好的鸡胸肉丁,加入生抽两勺、蚝油一勺、照烧酱两勺、料酒两勺、胡椒粉、食盐、洋葱丁拌匀腌制20分钟入味备用。
(4)面条醒发好揉面排气后擀薄,抹油酥卷起来分成小剂子,再把面团两头捏一起擀成圆饼状。
(5)擀好的面饼包入适量的馅料包好,微微压扁放入烤盘中刷上一层蛋液。
(6)放入提前预热好的烤箱230度烤15分钟左右至变色即可取出开吃啦,营养又健康早餐这样做孩子吃得香!
四、香菇糯米烧卖
1、准备食材:香菇、猪肉、糯米、饺子皮、小葱、生姜、食用油、食盐、蚝油、老抽、胡萝卜
2、香菇糯米烧卖的做法:
(1)糯米提前浸泡一夜,猪肉洗净剁成肉馅,小葱生姜切碎,香菇洗净切小丁,胡萝卜洗净去皮切丁备用。
(2)浸泡好的糯米上锅蒸熟盛出放温。
(3)锅中热油爆香葱姜,放入猪肉馅翻炒至变色,加入香菇丁和胡萝卜丁翻炒。
(4)糯米馅料:锅内放入蒸熟的糯米,加入适量的蚝油、老抽、食盐翻炒均匀。
(5)取一张饺子皮擀薄,包入适量馅料捏成花朵形状即可。
(6)包好的烧卖上锅大火蒸15分钟即可,软软糯糯特别好吃营养又健康我家孩子每周都要吃一次!
五、芝士香肠吐司烘蛋
1、准备食材:吐司片、鸡蛋、纯牛奶、芝士片、纯肉肠
2、芝士香肠吐司烘蛋的做法:
(1)吐司片切去四边放入烘烤碗中,纯肉肠切片备用。
(2)碗中打入鸡蛋加入少许食盐加入纯牛奶搅拌均匀淋在吐司上。
小贴士:让吐司充分吸收蛋液。
(3)再铺上一些芝士放在肉肠上,再铺一层芝士放入提前预热好的烤箱180度烤15分钟左右即可开吃啦孩子喜欢吃营养又健康。
六、土豆泥芝士培根卷
1、准备食材:土豆、培根、玉米粒、芝士片、火腿肠、盐、黑胡椒、蛋黄酱、欧芹碎
2、土豆泥芝士培根卷的做法:
(1)土豆洗净去皮切小块上锅蒸熟压成泥,火腿肠切小块煎熟备用。
(2)碗中放入土豆泥中,加入玉米粒、火腿片、食盐、黑胡椒、淋上蛋黄酱搅拌均匀,戴上一次性手套捏成圆柱形状。
小贴士:玉米粒我选择的是即食的,也可以买生的自己煮熟剥粒。
(3)培根上放入土豆球和芝士片卷起来,放入烤箱180度烤15分钟。
(4)出锅后撒入适量的黑胡椒粉和欧芹碎即可开吃啦,营养美味孩子喜欢吃!
七、海苔鸡胸肉
1、准备食材:鸡胸肉、海苔、蛋清、生抽、蚝油、老抽、料酒、食盐、鸡精、玉米粒、淀粉、小葱、生姜、白芝麻
2、海苔鸡胸肉的做法:
(1)鸡胸肉洗净切块,生姜小蒜切末,鸡蛋入碗中打散备用。
(2)调馅料:鸡胸肉放入碗中加入料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、玉米淀粉一勺、食盐少许、鸡精搅拌均匀备用。
(3)带上一次性手套取出适量肉馅整理成椭圆形,裹上海苔卷起来放入盘中备用。
(4)平底锅刷一层薄油,放入海苔鸡胸肉卷中小火慢煎至金黄色。
(5)最后撒上适量的白芝麻关火焖一会即可开吃啦,孩子喜欢吃一口一个好吃到停不下来营养又健康!
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