准备食材：山药，玉米，排骨，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜削掉外皮洗净后切成滚刀块，玉米清洗干净后剁成小块。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
3、将排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转小火焖煮半个小时。
4、接着再放入山药炖煮半个小时。煮好了之后，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
准备食材：猪肉，香菇。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净，切成小块放入绞肉机中搅打成肉末。香菇提前浸泡，泡软后清洗干净，再切成小块放入肉末中。
2、肉末加入生抽、蚝油、淀粉、食盐、白糖和食用油，抓拌均匀后转移到蒸碗中，水开上锅蒸10分钟左右。
3、蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
准备食材：香菜，牛肉，蒜末，姜末，泡椒，小米辣。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，抓拌均匀后淋入食用油锁住水分，腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末、姜末、小米辣、泡椒翻炒出香味，再放入腌制好的牛肉翻炒均匀。
3、牛肉炒至变色后，先放入香菜梗进来翻炒均匀，炒软后再放入香菜叶翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。
准备食材：菠萝，彩椒，猪里脊肉，酱汁。
做法步骤：
1、菠萝削掉外皮，清洗干净后切成小块放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再捞起来沥干水分。彩椒去蒂，洗净后切成小块。
2、猪里脊肉清洗干净切成小块，加入食盐、料酒、白胡椒粉、生抽、蛋黄，抓拌均匀腌制十分钟。
3、调酱汁：碗中放入番茄酱、生抽、白糖、白醋、淀粉、半碗清水，搅拌均匀即可。
4、腌制好的猪里脊肉放入淀粉搅拌均匀，使每一块肉都裹上淀粉。锅中油温升至六成热，再放入猪里脊肉炸一下，炸至微黄即可控油出锅。油温再次升高，再放进去炸至金黄，然后捞起来备用。
5、锅留底油，放入彩椒翻炒3分钟左右，再放入酱汁煮一会儿，煮至浓稠后放入猪里脊肉和菠萝，翻炒均匀裹上酱汁即可出锅装盘开吃。
准备食材：西葫芦，鸡蛋，蒜末，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、淀粉、小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、西葫芦清洗干净，对半切开后切成片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入西葫芦炒3分钟，炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。
5、最后放入酱汁焖煮一下，煮至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。
准备食材：香菇，西蓝花，蒜末，黑胡椒粉。
做法步骤：
1、西蓝花剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。香菇清洗干净切成片。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西蓝花焯水一分钟，再捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入西蓝花翻炒均匀。
4、接着加入食盐、蚝油和黑花椒粉调味，翻炒均匀炒入味即可出锅装盘开吃。
准备食材：苦瓜，瘦肉，红椒丝，蒜片。
做法步骤：
1、苦瓜用食盐和淀粉搓洗一下表面，洗净后对半切开，挖掉瓜瓤后切成片。加入一点食盐抓拌均匀腌制十分钟，再清洗干净挤干水分备用。
2、瘦肉清洗干净切成片，加入生抽、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒均匀，炒至变色后放入蒜片、青椒丝和红椒丝翻炒均匀炒出香味，然后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入苦瓜翻炒一会儿，炒至断生后放入肉丝翻炒均匀，再加入食盐、鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
准备食材：小白菜，蒜片。
做法步骤：
1、白菜掰开后清洗干净，再切成小段。蒜切成蒜片备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入小白菜翻炒均匀。
3、小白菜炒软后，加入生抽和食盐调味，翻炒均匀炒入味即可出锅装盘开吃。
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