炎热的夏季，很多朋友都喜欢吃凉凉的食物，西红柿就是其中之一，大部分中老年人都喜欢生吃，但是西红柿属于凉性微寒的食物，对于脾胃虚弱的人在生活中一定要控制,摄入太多容易增加肠道的负担,产生消化不良，同时豆腐也是凉性的食物，虚寒体质也要少吃甚至不吃。初夏时节，建议中老年人：少吃豆腐和番茄，多吃这6样，补养身体，精神更好
推荐食谱：干煸豆角
即便是素中透着绿，绿中透着素的豆角，在化学反应和物理反应的作用下，也能尽施它在舌尖的魔力，成为餐桌上焦香酥脆的菜肴，这道干煸豆角正是有着无限的魅力。
食材：豆角、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、花椒粒、芝麻
做法：
1、先将豆角去线、折成段备用；干辣椒剪成小段；葱、姜、蒜切碎；
2、起锅烧油，油温烧热后放入豆角，炸至起皱捞出备用；
3、另外起锅烧油，油烧热后放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒爆香，再放入豆角翻炒； 放入少许的盐、鸡精翻炒均匀，撒上最后的点睛之笔——芝麻，即可出锅装盘。这样一道家常干煸豆角就完成啦，经过恰到好处的热油沐浴，鲜嫩可人的豆角摇身变得焦脆嫩鲜香辣，吃完一定让你直呼过瘾哦！你学会了吗？
推荐食谱：怪味茄子
说起名字就会微笑的茄子，通常我都是先蒸熟了，再撕下来凉拌，毕竟这玩意儿太吃油了。结果前两年大厨朋友教了一道怪味茄子，油确实还是得用很多，但架不住开胃又好吃啊～一到夏天，本地哑光长茄子上市的时候，隔三差五就要烧一份，吃完还安慰自己，夏天代谢快消耗大。
做法：
1、1根茄子切长条（大概350克），大蒜一头拍一拍切大颗，再切点葱末，花椒1勺凉水过一下捞出备用（带点水进油锅不容易炸糊）
2、调一个酱汁：生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白糖大半勺；勺就是家里常用的瓷勺
3、宽油，油温6、7成左右，中小火下蒜粒、花椒、一大勺辣椒粉，爆出香味
4、转大火，下茄子，翻炒均匀，这时候油全都被吸进茄子里看不见了，把料汁快速倒进去，翻炒均匀（茄子上都沾上酱汁）
5、换小火，盖上锅盖焖3、5分钟，中间记得时不时开盖子翻炒一下茄子，以免糊锅
6、焖的过程里，茄子会慢慢变软出汁，也会把之前吸进去的油“吐”出来。茄子软了就好了，出锅前再加一大勺花椒粉，扒拉几下出锅，撒上葱花，随便干2碗饭
推荐食谱：土豆洋葱爆炒腰花
颜值高，味道棒，特别好吃的土豆洋葱爆炒腰花，一道绝对不能错过好吃的家常菜～
食材：猪腰一个、土豆一个、洋葱半个、青椒一个、红椒一个、姜丝适量、料酒适量、生抽适量、金兰油膏适量、盐适量、细砂糖适量
做法
1、猪腰买的时候请帮忙去筋切花刀，用水浸泡半小时左右，中途换几次水，沥干水份倒，倒入料酒和姜丝浸泡去腥。
2、把腰花冷水入锅焯至变色即可。
3、土豆、洋葱和青红椒切片备用，不粘锅中倒入少许玉米油，倒入土豆片翻炒片刻。
4、倒入洋葱和青红椒继续翻炒。加入酱油、老抽、细砂糖、金兰油膏翻炒入味。倒入焯好水的腰花和姜丝，加入少许盐翻炒均匀即可。
推荐食谱：炒秋葵
跟我一样喜欢秋葵的一定要试试，脆嫩的秋葵沾上满满的料汁，一口下去太满足了
食材：秋葵
做法：
1、冷水加点盐和油，水开下秋葵焯2分钟捞出；
2、秋葵去头，切两半摆盘。调料汁：一勺生抽，一勺蚝油，小勺盐和鸡精，白糖，少量淀粉，小半碗水搅拌均匀；
3、油热下蒜末爆香（喜欢辣的可以加点小米辣），倒入料汁大火烧开至冒泡，淋到秋葵上即可。不喜欢过于浓稠的可以不加淀粉噢～秋葵本身也会出稠汁，也是非常清爽好吃。
推荐食谱：凉拌苋菜
传统上苋菜也有「长寿菜」、「六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换」的说法。它是一种营养价值很高的蔬菜，含有较多的维生素和胡萝卜素，含钙量也是十分可观，极易被人体吸收。
食材：苋菜500克、小米椒2克、花生米3克、蒜泥2克、食盐3克、生抽3克、麻油2克、香醋3克、味极鲜3克
做法：
1、苋菜择去黄叶老杆，洗净备用。
2、锅内烧水，放入少许食盐和食用油，烧开，下苋菜焯水2分钟，捞出用冷水冲凉后，捏干水分放入碗中。
3、备一小碗，加入小米椒、蒜泥、花生米、淋上热油，再加入食盐、生抽、麻油、味极鲜、香醋，拌匀倒入苋菜上即可。天热没有胃口的时候来一盘再好不过啦！
推荐食谱：哈喇炒丝瓜
食材：蛤蜊500克，丝瓜1整根，蒜末10克，盐1茶匙（5克）
做法：
1、首先锅内加入清水，水开了以后把蛤蜊倒入锅内进行焯水，直至蛤蜊全部开口后捞出晾凉，然后从壳中把蛤蜊肉取出备用。
2、丝瓜清洗干净后把皮削掉，切成滚刀块即可。
3、起锅烧油，油热了以后把蒜末倒入锅中爆香，紧接着把切好的丝瓜块倒入锅中翻炒，直至炒到丝瓜变软为止，然后把蛤蜊肉倒入锅中翻炒大约2分钟即可，然后加入适量的盐进行调味，待翻炒均匀后即可出锅。
4、蛤蜊最好直接买吐好沙的，不然的话自己处理不好处理干净。丝瓜最好买顶部带花儿，那样最新鲜，也更好吃！
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