适量吃肥肠有补充营养，润滑肠道等，肥肠含有蛋白质、维生素A、维生素E、钙、钾、镁、铁等多种营养物质，肥肠吃了，能够为食用者的身体提供营养物质，那么接下来给大家分钟几款美味的肥肠的做法，希望大家能够喜欢！！！
一、爆炒肥肠
食材:肥肠，青椒，洋葱，葱姜蒜
做法:①肥肠洗净切块，青椒洗净切块，洋葱切块，葱切段，姜蒜切末
②锅中放入适量油，放入放入肥肠翻炒出油，放入葱姜蒜炒香，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀
③倒入洋葱和青椒继续翻炒，加少许糖，适量盐翻炒均匀即可出锅
二、肥肠炖豆腐
食材:肥肠，豆腐，葱姜，干辣椒，胡椒粉
做法:①豆腐切块，肥肠洗净切块，葱，蒜，干辣椒切段备用
②锅中放入适量水，加入适量盐，豆腐冷水下锅，水开后捞出
③锅中放入适量油，放入葱姜，干辣椒爆香，放入大肠翻炒均匀，炒至微黄，加入没过大肠的清水，把锅中的葱挑出来
④锅中的汤发白时，放入豆腐，煮10分钟左右，加入适量胡椒粉，适量盐和鸡精，加入葱搅拌均匀即可出锅
三、酸菜炒肥肠
食材:肥肠，酸菜，葱姜蒜，泡椒，小米辣，八角，香叶
做法:①肥肠洗净冷水下锅，加入葱姜，八角香叶，花椒粒，一勺料酒焯水捞出控干水分
②锅中放入适量油，放入肥肠炒至微黄，放入葱姜，泡椒，小米辣炒香，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀倒入酸菜
③加入少许胡椒粉，鸡精翻炒均匀即可出锅
联系客服
