食材：丝瓜一条、白玉菇适量、鸡蛋2个。配料：油盐适量。
【详细做法】
1、白玉菇洗干净切段待用。丝瓜刨去皮，洗干净切块待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将白玉菇洗干净切段，焯水备用。锅里再倒入干净的清水，加入少许的油，大火将水煮开，加入丝瓜块下锅煮开。
3、加入焯水好的白玉菇下锅一同煮开。（白玉菇是菌类，我们家一般喜欢先焯水一下去除杂质再炒再回锅炒或者煮）。
4、丝瓜煮熟后，倒入加蛋液下锅，边倒蛋液边搅拌，将蛋液搅拌成蛋花，最后下少许盐调味即可。
食材：海带，冬瓜，排骨，薏米，食盐，食用油，葱姜，料酒。
做法步骤：
1、海带清洗干净，水开后放进入焯水，捞出控干水分备用。
2、冬瓜切掉外皮，再清洗干净，然后切成片。
3、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，水开后撇掉浮沫，捞出排骨控干水分备用。
4、薏米提前浸泡，浸泡好后清洗干净，控干水分。
5、把排骨和薏米放入汤锅中，加入姜片，盖上盖子炖煮一个小时。
6、时间到，可以把冬瓜和海带放进去，继续煮半个小时。
7、最后加入食盐调味，即可出锅开吃。
食材：玉米，胡萝卜，红枣，葱花。
做法步骤：
1、玉米清洗干净剁成小块，胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。
2、起锅烧油，油热后放入胡萝卜和玉米翻炒一会儿，再放入热水，开大火煮开。
3、水烧开后放入去核红枣，继续煮15分钟。煮熟之后，直接加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可上桌开吃。
准备:冬瓜、瘦猪肉、鸡蛋、香葱、枸杞、食盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、玉米油、料酒、酱油、蚝油、香油。
1、冬瓜去皮洗净后切薄片，摆在盘子里的周围，中间留个空。猪肉洗干净剁成肉馅，加入食盐、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油搅拌均匀，再放入淀粉、食用油搅匀，团成丸子后压成肉饼。
2、把肉饼放在盘子中间，打入一个鸡蛋，蒸锅加水烧开，放入冬瓜肉饼，大火蒸10分钟，撒上枸杞后继续蒸5分钟，关火后取出撒上葱花即可。
食材：牛肉、黄瓜、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄瓜一起翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，再继续翻炒至断生。
4.然后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，加入一丢丢白糖提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
材料：莴笋1根，蒜5瓣，小米椒3个，生抽2勺，米醋1勺，盐适量，白砂糖1勺。
1、三伏天，总得来点凉拌的，解一下暑。这道莴笋我们就做凉拌的。首先，把莴笋的皮剥掉，清洗干净，切成段，再纵切成条状。
2、把切好的莴笋放入盆里，加入1小勺的盐，翻拌均匀，腌制30分钟。腌制好后，会析出一些水分，把水倒掉。
3、下入蒜末和小米辣，再下入2勺生抽，1勺米醋，1勺白砂糖，充分搅拌均匀，开吃，嘎嘣脆。放进冰箱里冷藏一会儿再拿出来吃，更完美了。
夏天黄瓜是最常见的一种瓜，水分比较大，都知道多吃黄瓜可以瘦身。黄瓜中含的胡萝卜素，尼克酸以及钙、磷、铁、维生素还可以改善大脑神经，能够缓解疲劳，改善睡眠
准备食材：黄瓜，蒜，小米辣，芝麻，盐，糖，酱油，蚝油，陈醋，辣椒面做法：
1、我们准备2根黄瓜清洗干净，然后用刀拍扁，再给它切成合适的段，准备一些大蒜米将它切成末，2个小米椒切成圈备用。
2、蒜末，小米辣，芝麻，辣椒面放入碗中，用热油浇，爆出香味，加入一勺酱油，一勺陈醋，半勺盐，半勺糖，半勺蚝油，搅拌均匀。
3、把调好的料汁倒入黄瓜中搅拌即可，可以多放一会儿更入味哦。
食材：猪瘦肉，青椒，生抽，老抽，料酒，食盐，淀粉，鸡精
制作过程：
1.猪肉切细丝放入碗中，加一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀，再加入少许食用油锁住水分腌制十分钟。
2.青椒丝切丝。
3.调料汁：碗中加一勺生抽，半勺蚝油，一小勺盐，鸡精，半勺淀粉加半碗清水搅拌均匀。
4.锅中倒油爆香蒜末，放入肉丝，炒至变色，再放入青椒丝炒至断生，倒入调好的料汁，翻炒几下大火收汁。
材料：鸡肉：500克，切成小块；椰子：1个，取出椰肉，切成小块；鸡骨架：500克；姜：3片，切成薄片；蒜：3瓣，切碎；洋葱：1个，切成小块；胡萝卜：1根，切成小块；香菜：适量，切碎；盐：适量；黑胡椒粉：适量；水：1500毫升
做法：
1、将鸡骨架放入锅中，加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫后，转小火煮1个小时，煮出鸡汤备用。
2、取一个干净的椰子，用锤子敲破椰壳，取出椰子水备用。然后将椰子肉取出，切成小块。
3、在另一个大锅中，加入适量食用油，放入姜片和蒜碎，炒香。
4、加入切好的鸡肉，炒至变色。
5、加入洋葱和胡萝卜块，继续炒至蔬菜稍微变软。
6、倒入鸡汤和椰子水，大火煮沸后，转小火煮20分钟，让汤汁充分融合。
7、最后加入椰子肉，继续煮5分钟，让椰香充分渗入汤中。
8、加入适量盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。
9、撒上香菜碎作为装饰，即可享用美味的椰子鸡汤。
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