白米饭鸡蛋灌饼
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食材
生鸡蛋2个，剩米饭小半碗，白砂糖少量
做法
做法一、准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖。
做法二、生鸡蛋磕入碗中，添加白砂糖搅拌均匀。
做法三、把剩米饭倒进鸡蛋液里，拌和成颗粒物明晰的白米饭鸡蛋液。
做法四、炒菜锅刷一层薄油，倒进一半白米饭鸡蛋液，刮平底锅。底端煎熟即可食用。
注
做咸的可添加食用盐和花椒粉，再配搭点蔬菜水果，表层煎得老一点，吃起來口味松脆。煎得嫩一点，吃起來口味软糯。
比萨鸡蛋饼
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食材
生鸡蛋两个，培根肉一片，圆葱少半个，辣椒半个，尖椒半个，早饭乳酪一片，小麦面粉少量，小香葱一颗，盐少许
做法
做法一、准备好全部食物，培根肉、圆葱、青红椒各自切成细丝，小香葱切条备用。
做法二、生鸡蛋磕入碗中，添加几颗盐，搅拌均匀，添加少量小麦面粉拌和成无颗粒物的蛋黄液备用。
做法三、不沾锅刷一层薄油，开文火，倒进所有蛋黄液，刮平底锅。大约40秒之后，把火关闭，在蛋黄液表面轻轻地铺平培根肉丝。
做法四、然后铺平青红椒丝、圆葱丝，最终铺平切完的乳酪丝。盖上外盖，再次开启文火，闷2—3分鐘上下。
做法五、开启大锅盖，奶酪条溶化，轻轻地摇晃锅，饼会自动摆脱锅身就可以食用啦。
注
配搭的蔬菜水果能够 依据自身喜爱，但最好是易熟的。建议加培根肉，味儿特别好。
在蛋黄液入锅40秒上下的情况下，底端早已凝结了，这时便能够 刚开始铺包馅，建议把火关掉，以防姿势不娴熟，还没有铺好，鸡蛋饼已彻底熟透。
土豆丝卷饼
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食材
饺子皮，土豆，油，胡萝卜，青椒丝，生抽，蚝油，盐，陈醋
做法
做法一、将买好的饺子皮一个一个擀开，然后每一个饺子皮上面都抹上油，将饺子皮摞起来，上锅蒸10分钟左右。
做法二、土豆，胡萝卜，青椒洗净并切成丝备用。
做法三、锅中放适量的油，烧热之后加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒至变软，加入2勺生抽，1勺蚝油，少许的盐，翻炒1分钟，再把青椒丝加进去，翻炒出香味，在出锅之前加入1勺醋，翻炒均匀即可出锅！
做法四、把蒸熟的饼皮取出来，一张张撕开，放入适量土豆丝，卷起来就好了，如果喜欢煎炸的，可以去锅里煎一煎再吃。
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