南瓜粉蒸排骨
南瓜粉蒸排骨
食材:
南瓜1个,排骨500克,米粉,盐,生抽,料酒,生姜,香葱各适量。
做法：
做法一、小南瓜一个备用，排骨切大块加入适量的盐,米酒,生抽,腌制入味备用即可。
做法二、南瓜在三分之一处切花刀,挖出一个小盖。用勺子去掉瓜瓤。腌好的排骨均匀的裹上米粉。放在铺了荷叶的蒸笼内。开水入锅蒸，蒸到排骨软烂备用即可。
做法三、把蒸好的排骨码入小南瓜内,把整个南瓜放在蒸锅内继续蒸。蒸好的南瓜排骨,撒上适量的葱花即可出锅食用。
虾皮豆腐脑
虾皮豆腐脑
食材：
内酯豆腐、虾皮、榨菜、芝麻、葱花、香菜、生抽、蚝油、水淀粉、香油各适量。
做法：
做法一、葱花、香菜、榨菜切末备用,内酯豆腐舀到碗里,微波炉打3分钟备用即可。
做法二、把微波炉加热好的豆腐水倒入锅中,加入少许生抽蚝油烧开备用即可。
做法三、再加入虾皮煮一会,勾适量水淀粉即可。
做法四、浇到豆腐脑上,撒上葱花、香菜芝麻,榨菜,点几点香油即可食用。
橙汁冬瓜
橙汁冬瓜
食材：
冬瓜适量，橙汁适量，白糖少许，甜橙少许，柠檬少许。
做法：
做法一、冬瓜洗净去皮去瓤,切成1厘米左右粗细的条状备用即可。
做法二、锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条,再次煮开后出锅过凉，放入加了冰块的凉白开中备用即可。
做法四、取一个大碗,倒入橙汁,加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化，把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁里。
做法五、将1个甜橙切片,另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,盖上保鲜膜即可。
做法六、放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可食用。
芹菜炒猪肝
芹菜炒猪肝
食材:
猪肝、芹菜、胡椒粉、干辣椒料酒、酱油、生姜、白糖、淀粉、蒜、葱各适量。
做法：
做法一、猪肝洗净切薄片,加盐,淀粉,白糖,酱油,胡椒粉和料酒腌10分钟备用即可。
做的二、芹菜去叶,洗净切小段,焯水备用即可。
做法三、热锅放油,下入葱、姜、蒜爆香,放入猪肝大火快速翻炒,至断生捞出即可。
做法四、热锅倒油,放入干辣椒煸香,加入芹菜和猪肝,调少许盐,炒匀即可出锅食用。
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