准备食材:莲藕,玉米,排骨,胡萝卜,姜片,葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来沥干水分备用。
2、玉米洗净后剁成小块,胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块,莲藕削掉外皮,清洗干净后切成厚片。
3、起锅烧油,油热后放入姜片和葱段,炒出香味后放入排骨煎一下,煎至表面微黄,再倒入足量的开水,开大火煮开。
4、然后把玉米、莲藕、胡萝卜放进来,盖上盖子炖煮一个小时。时间到,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。
准备食材:丝瓜,花甲,鸡蛋,姜片,葱花,枸杞子。
做法步骤:
1、花甲放入清水中,加入食盐浸泡一个小时吐沙,再清洗干净。花甲冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮至花甲开壳,捞起来清洗干净。
2、起锅烧油,油热后打入一个鸡蛋煎熟,煎至两面金黄即可盛出备用。丝瓜削掉外皮,洗净后切成小块。
3、刚刚煎鸡蛋的底油,放入丝瓜翻炒片刻,再放入热水开大火煮开,然后放入荷包蛋和花甲,煮3分钟左右。
4、所有的食材都煮熟之后,加入适量的食盐调味,撒上枸杞子和葱花,搅拌均匀即可出锅开吃。
准备食材:番茄,平菇,瘦肉,姜丝,葱段,葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片,加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。番茄削掉外皮后切成小块,平菇切掉根部后清洗干净。
2、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒出汁,然后加入足量的清水,开大火煮开,再放入平菇煮3分钟煮熟。
3、平菇煮熟之后,放入腌制好的肉片煮2分钟左右煮熟,最后放入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
准备食材:排骨,玉米,山药,胡萝卜,姜片,葱结,葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净沥干水分。
2、山药削掉外皮,洗净后切成小段。玉米洗净后剁成小块,胡萝卜去皮洗净后切成小块。
3、将排骨、玉米、胡萝卜和姜片先放入锅中,加入足量的清水,先开大火煮开再转成小火炖煮半个小时。
4、接着再将山药放进来炖煮半个小时。时间到,加入适量的食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
准备食材:番茄,猪肉,姜末,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净剁成肉末,加入食盐、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。番茄削皮洗净后切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入姜末炒出香味,再放入番茄翻炒一会儿,炒出汁后放入足量的清水,开大火煮开。
3、煮至番茄软烂,转成小火,将肉末团成丸子放进来煮熟,大概煮5分钟,煮熟后加入适量的食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
准备食材:牛肉,绿豆芽,葱花,姜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片,放入淀粉、食盐和少许清水,搅拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油,油热后放入姜末炒出香味,再加入足量的清水开大火煮开,水开后放入绿豆芽煮至断生,大概煮2分钟左右。
3、然后转成小火,放入牛肉煮3分钟左右煮至熟透,撒上葱花即可出锅开吃。
准备食材:玉米,排骨,胡萝卜,葱花。
做法步骤:
1、胡萝卜削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。玉米洗净后剁成小块,香葱切成葱花。
2、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来沥干水分备用。
3、把排骨、玉米、胡萝卜和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水开大火煮开,再转成小火炖煮一个小时。
4、时间到,炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮入味,撒上葱花即可出锅开吃。
准备食材:冬瓜,猪肉,姜丝,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净剁成肉末,加入酱油、蚝油、淀粉、食用油,顺时针搅拌均匀至上劲。冬瓜削掉外皮洗净后切成片。
2、起锅烧油,油热后放入姜丝炒出香味,再放入冬瓜翻炒一会儿,炒至稍微变色后加入足量的清水,开大火煮开。
3、水烧开后,将肉末团成丸子放进来煮熟,所有食材煮熟之后,加入一点食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
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