准备食材：丝瓜，牛肉，姜片，葱段，葱花。
做法步骤：
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，撒上一点食盐和食用油，摆放在盘子底部。
2、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、葱段、蚝油、酱油、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、腌制好的牛肉摆放在丝瓜上，水开上锅蒸十分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
食材：猪肉，毛豆，鸡蛋，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成小块放入绞肉机中，再放入姜丝、葱段，一起搅打成肉末，然后放入酱油、淀粉、食盐，用筷子朝着一个方向搅拌至上劲。
2、毛豆剥掉外壳，清洗干净后放入烧开的水中，焯水煮八分钟左右，煮至断生后捞起来沥干水分备用。
3、腌制好的猪肉末放入蒸碗中，把毛豆放在肉末的周围，猪肉中间位置挖个洞，打入一个鸡蛋。
4、起锅烧水，水烧开后将毛豆肉末放进来蒸半个小时左右。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
鸡翅是老少皆宜的美味，像可乐鸡翅、奥尔良烤鸡翅等等，都是非常的解馋好吃。不过对于喜欢吃辣的小伙伴来说，这道鸡翅绝对过瘾。
食材：鸡翅、大蒜、洋葱、小米椒
1、鸡翅洗净后从中间切成两瓣，然后放入盆中，加入盐、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒腌制上15分钟。
2、锅里倒油，然后放入洋葱和大蒜炒出香味，然后放入鸡翅，中小火煎到表皮金黄。
3、接着放入小米椒，淋入少许生抽，翻炒均匀之后就可以出锅了。
食材：里脊肉500g，木耳100g
配料：料酒，生抽，胡椒粉，葱花，姜，蒜，鸡蛋，胡萝卜，盐，
具体步骤：
1、里脊肉切片盛碗中，放料酒，生抽，少量胡椒粉搅匀。
2、放少量淀粉搅匀腌20分钟，胡萝卜、黄瓜切菱形块，
3、泡发的木耳撕成小朵，切葱花，姜切丝，蒜切片，
4、木耳胡萝卜焯水半分钟捞出，打两个鸡蛋放一克盐打散。
5、鸡蛋液炒好盛出，锅中倒油，放肉片炒至变色，
6、放葱姜蒜、生抽，放木耳，胡萝卜炒半分钟
7、放黄瓜、半勺盐调味，放鸡蛋翻匀就行了
食材：排骨，苹果，雪梨，胡萝卜，无花果，海底椰，姜片。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。
2、苹果和雪梨撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块去掉果核。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、海底椰、无花果、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再将苹果和雪梨放进来炖煮二十分钟。最后放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
做法：
①虾仁去掉虾线，冲洗干净，剁成虾泥。加入料酒、白胡椒粉、盐搅拌均匀待用。
②粉丝浸泡十分钟，泡软后捞出，剪成小段，加一勺蒸鱼豉油拌均匀，放进盘内。秋葵洗净，对半切开，里面的籽取出放进虾泥中搅拌均匀。
③接着秋葵中填入虾泥，放在粉丝上摆好，再入锅蒸八分钟。
④最后烧热油淋在秋葵酿虾上，就可以端上桌食用了。清爽不腻，营养丰富，快做给孩子尝尝。
食材：茄子，青线椒，小米辣，酱汁。
做法步骤：
1、酱汁：碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、茄子去蒂，清洗干净后切成滚刀块，加入食盐搅拌均匀腌制十分钟，再清洗干净挤干水分，然后撒上淀粉搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后放入茄子翻炒一会儿，炒至变色后放入蒜末炒出香味，接着把提前备好的酱汁倒进来焖煮一会儿。
4、煮至酱汁浓稠，放入青线椒和小米辣，翻炒均匀后开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
①准备一块猪里脊或者牛里脊，切成薄薄的肉片，然后加水抓一抓，将血水去掉。
②肉片弄干净后挤掉水分，加生姜丝、豆豉、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉抓拌均匀，再加少许油抓拌均匀，腌制十五分钟。
③金针菇去掉根部，再清洗干净，分成小份摆在盘内。
④肉片腌好后，将肉片放在金针菇上。
⑤处理好后放进蒸锅，大火蒸十分钟，肉片完全熟透后，再撒点葱花，这道菜就做好了。
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