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胃不好的人,青山建议:多吃这6种食物,促吸收助消化,健脾又养胃

 

现在大部分年轻人压力都比较大,尤其是80、90后,上有老下有小,工作起来往往都没有按时吃饭的习惯,再加上平时不注意养护肠胃,导致不少年轻人的胃部都变得比较虚弱,身体才是一切发展的本钱,万万不可大意,肠胃不好的朋友,建议:多吃这6种食物,促吸收助消化,健脾又养胃。

一、山药

山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶,而这两种物质有很好的健脾胃作用

推荐食谱:山药猪肚汤

汤鲜肉嫩,营养又滋补,一点也不油腻,家中大人和小孩都能喝…我们这还有说法说,小朋友抵抗力不好,可以多炖煮这个汤喝,能增加抵抗力,健脾养胃,营养满满,赶快试试吧…

食材:半个猪肚,山药一根,生姜,红枣适量

做法:

1、猪肚买用盐和面粉搓几分钟,反复用清水洗几遍就很干净了;

2、冷水下锅焯水煮6分钟左右,冷却切开,将里面的肥油剪去,然后切条;

3、锅中少许油爆香姜片,倒入猪肚条,翻炒一下,倒入适量开水,大火煮至沸腾,煮压力锅煲汤模式,加山药红枣少许盐调味,继续炖10分钟,最后撒上枸杞出锅即可;

4、所有食材根据孩子咀嚼能力调整;不喜欢吃猪肚子的小朋友喝汤也是可以的!我家弟弟就只喝汤和吃红枣,这个汤能炫满满一大碗

二、茯苓

有健脾和胃的功效,能除湿利水,还有抗衰老的作用。

推荐食谱:茯苓炖鸡汤

茯苓炖鸡汤是一道以茯苓、母鸡为主要材料的滋补药膳,茯苓具有宁心安神、滋养脾胃、利水除湿等作用,鸡肉含有丰富的蛋白质,营养丰富,食用具有滋养身体、补充营养的作用。提到滋补药膳,感觉很复杂的样子,其实步骤挺简单的,在家也可以轻松完成哦。

食材:母鸡半只;茯苓约38克;红枣2颗;姜1小块;水

做法:

1、茯苓掰成小块泡水2小时;

2、母鸡清理干净后、切块焯水,姜块切片备用;

3、姜片和水入汤锅煮滚后,加入鸡块、茯苓和红枣,中小火煮1小时左右;

4、食材熟透入味,加入适量盐、麻油调味即可食用

5、茯苓炖鸡汤的营养物质比较多,还有较多的氨基酸、多糖,也有一定量的微量元素,对产妇很有好处,同时也适合孕妇食用哦。

三、桂圆

温胃暖胃

推荐食谱:桂圆红枣鸽子汤

一鸽胜九鸡,鸽子的鲜味是鸡肉媲美不了的。秋冬最适合吃鸽子了,鸽子补气血,适宜搭配桂圆红枣一起煲汤。需要的食材跟做法也都很简单。

食材:鸽子一只、桂圆十个、红枣六个、生姜三片、枸杞适量、黄酒一勺

做法:

1、一只鸽子切成四块,鸽子爪子剪掉指甲备用。桂圆红枣去核。

2、鸽子,红枣桂圆肉,生姜,放进锅里,加入1.2升水。水烧开后加入一勺黄酒。

3、大火烧开,小火煮40分钟,放入枸杞,再煮一分钟即可。

4、最好用新鲜的鸽子,如果买不到用冷冻鸽子也可以,鸽子放在水里泡30的分钟可以除去一些腥味。鸽子不需要焯水。

四、胡萝卜

胡萝卜是众多养生人士比较推崇的一种食物,因为胡萝卜富含的营养成分非常丰富,这其中则包括各种维生素。这些维生素不但能够起到滋润肠道的作用,而且还能够起到养胃护脾的作用。

推荐食谱:清炒胡萝卜

做菜和做人一样,尽量简单些好。“清炒胡萝卜丝”这道菜,就不要加酱油了。品尝这道菜的核心,是它的清香和丝丝的甜味。

做法:

1、胡萝卜擦丝。不要擦太细的那种,那种只适合凉拌。胡萝卜先切成长短相同的段,再擦丝,这样擦出来的丝,长短一致。

2、胡萝卜丝焯水,2分钟,捞出放在凉水里,反复清洗几遍。反复洗的目的,是去除粘质的东西,这样炒出来更清爽。

3、起锅烧油,油五成热即放入葱花、姜丝、蒜片和红辣椒丝,小火,煸出香味。放入焯过水的胡萝卜丝,大火翻炒1分钟,加盐、鸡精、少许香菜,拌匀出锅。

五、南瓜

南瓜当中的果胶可以吸附胃肠道当中的细菌和有毒物质,从而帮助胃部排毒,进而预防胃部因受到刺激而出现问题。

推荐食谱:咸蛋黄炒南瓜

食材:南瓜500g、咸蛋黄3枚、蒜头适量、小米辣3根、葱花适量

做法:

1、南瓜去皮去瓤,洗净切麻将大小的块备用,小米辣切小圈、蒜头大概3 4颗拍碎、去壳去蛋白的熟咸蛋碾碎备用

2、油热下南瓜煸到稍微有点焦黄取三分之二的蛋黄和南瓜煸均匀,适量的盐和五香粉调味,加一勺料酒小半碗清水闷煮2分钟至南瓜完全熟透汤汁收干即可

3、下大蒜小米辣和剩下的咸蛋黄继续炒,适量蚝油、鸡精、一把葱白翻拌均匀关火出锅撒适量葱花即可出锅盛盘了。香糯可口的咸蛋黄南瓜就完成了,赶快学起来吧

六、小米粥

小米是粗粮的一种,同时也是一种不错的养生食物,尤其对于胃不好的人来说,小米粥更是一种不错的选择。

推荐食谱:南瓜小米粥

脾胃偏爱黄色食物,多吃黄色食物有益脾胃,且促进和调节新陈代谢。早上来一碗健脾养胃的南瓜小米粥太舒服不过了,脾胃虚人的快乐早餐,软糯香甜超好喝!!

食材:小米、南瓜、红枣、枸杞

做法:

1、小米洗净、南瓜切块、红枣去核;

2、小米、南瓜、红枣倒入锅内,按1:10加入清水,熬煮30分钟;最后加入枸杞即可。

3、这样煮的小米粥软糯香甜,不需要另外加糖;煮的过程中,注意搅拌。

 

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