材料：鸡腿肉：2块，青椒：1个
- 红椒：1个，姜蒜：适量，料酒：适量，生抽：适量，盐：适量，胡椒粉：适量，食用油：适量
步骤：
1. 将鸡腿肉洗净，切成块状。青椒、红椒洗净，切成块状。姜蒜切末备用。
2. 鸡腿肉块加入料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的鸡腿肉块煎至两面金黄。
4. 另起一锅，热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。
5. 加入切好的青椒和红椒块，翻炒均匀。
6. 加入煎好的鸡腿肉块，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
小炒鸡腿肉热气腾腾，口感嫩滑，香味四溢，适合搭配米饭或面食食用。
食材准备：西芹、木耳、红椒、蒜末。
做法流程：
1.泡软木耳，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净西芹和红椒，再将西芹切成小段、红椒切小条备用，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3.接着先倒入红椒和西芹一起翻炒几下，炒出香味，然后倒入焯好的木耳一起翻炒均匀，再加入适量的食盐和生抽提鲜。
4.然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
食材：芋头、香葱、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖
1、 芋头清洗干净泥土，放入清水中煮15分钟，捞出晾凉剥去外皮，切成块备用。
2、 锅中烧热油，把芋头块倒入锅中，开小火煎至芋头金黄微焦。
3、 锅中放入黄豆酱、生抽、老抽、盐、糖调味，再加入少许清水，将芋头煨煮入味。
4、 开大火翻炒几下，把锅中汤汁基本收干，撒入少许葱花提味即可。
做法：
食材:鸡胸肉450克洗净，干辣椒，生姜切丁，大葱切小段，花椒粒，油炸花生米
调酱汁：水淀粉两汤勺，一汤勺酱油，一汤勺香醋，适量盐，白糖一小勺，蒜蓉一汤勺一起搅拌均匀
第一步：鸡胸肉切小丁，放料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制10分钟，锅里放宽油，把鸡肉下锅炒至变色捞起沥干油
第二步：锅里留底油，把干辣椒下锅爆香，再放入生姜，花椒粒一起炒出香味，再倒入鸡肉翻炒，翻炒鸡肉的同时放入花生米和调味汁，撒上大葱段，翻炒均匀，起锅前勾入水淀粉即可出锅，宫保鸡丁完成
食材：藻虾，大蒜，生姜，生抽，盐，糖，醋，油。
做法：
1、先用清水清洗一下藻虾，洗好后剪去虾须、虾枪和虾脚。如果想要更入味一些的话，最好是给大虾开个背，这样虾肉就更入味了。
2、碗内挤入一些芥末，用清水稀释，倒入适量的生抽、盐、糖和醋调味，搅拌均匀。
3、锅内倒油，放入蒜片和姜片炒香，倒入大虾炒制，炒到大虾变色，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，焖煮到锅内没有什么汤汁，变得油亮油亮的，撒上一点小葱末就可以出锅了!!虽然是加了芥末的虾，但是吃起来一点都不会冲鼻子，反而很鲜甜。
食材准备：牛肉、芥蓝、小米辣、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的白胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净芥蓝，然后切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入芥蓝大火翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒，放入适量的蚝油和白糖提鲜，然后继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。
食材：莴笋，百合，木耳，胡萝卜，蒜末，食盐，生抽，食用油。
做法步骤：
1、莴笋削皮洗净，切成薄片备用。胡萝卜也是削皮洗净后切成片备用。
2、木耳提前泡发，加入面粉抓洗干净，再清洗几遍。
3、百合掰开一片一片地放入清水中浸泡十分钟，再清洗干净。
4、起锅烧水，先放入木耳焯水一分钟，再放入百合一起焯水半分钟，捞起来控干水分备用。
5、起锅烧油，放入蒜末翻炒出蒜香味，再莴笋和胡萝卜翻炒均匀，翻炒至微微软，加入生抽翻炒均匀。
6、倒入木耳和百合翻炒几下，加入水淀粉勾芡，加入食盐，翻炒均匀即可出锅。
材料：新鲜蒜苔，鲜嫩鱿鱼，大蒜，生抽， 料酒，盐，食用油
制作过程：
1. 准备工作：将鱿鱼清洗干净，切成适当的大小，蒜苔洗净切段，大蒜和生姜切末备用。
2. 锅中加入适量的食用油，加热后放入大蒜和生姜末，煸炒出香味。
3. 放入鱿鱼，翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒，焯水去腥。
5. 继续翻炒，加入蒜苔段，炒匀。
6. 最后加入适量的盐，调味即可。
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