甜品是好多女孩子的心头爱，有时候经常去外面吃非常不划算。其实，看似复杂的甜品，自己在家也能做起来哦，只要你不怕胖，想做多少就吃多少！
今天，小编就为大家推荐几道香甜好吃的小甜点做法，学会了自己在家动手做起来吧！
一、迷你披萨
材料：高筋面粉130克、低筋面粉30克、纯净水100克、酵母(干)3克、白砂糖6克、食盐2克、披萨酱50克、黄油10克、芝士80克、蔬菜30克、虾仁6个、培根2片。
做法：
1.准备好高筋面粉130克，低筋面粉30克，纯净水100克，白砂糖6克，食盐2克，黄油10克，干酵母3克。
2.首先制作饼底面团：将除了黄油以外的所有材料都放进面包机里面。
3.在手机上启动面包机的披萨面团程序。
4.面包机大概和面17分钟之后，程序跳到“搅拌2”的时候暂停，加入黄油，继续揉面。
5.将揉好的面团放入发面盆里，盖上盖子或保鲜膜进行基础发酵，一直要发酵到2倍-2.5倍大小，25℃室温下大约需要1个小时。
6.1个小时之后，手指沾少许面粉，插 入面团。拔出手指后，小圆孔不回缩也不塌陷，就表示发酵好了（如果圆孔回缩，表示发酵不够。如果圆孔塌陷，则发酵过度了）。
7.将发酵好的面团取出来放在面包机里，重新揉面约5分钟，等面团排气之后揉成圆形，用保鲜膜包上，室温醒发15分钟。
8.然后在涂了油的硅胶揉面垫上，擀开，然后用用圆形慕斯模切出圆形面片。
9.把圆形面片放在铺了油纸的烤盘上，抹上披萨酱。
10.撒上一层马苏里拉。
11.放上蔬菜、虾仁和培根等自己爱吃的食材。
12.再撒上一层马苏里拉，烤箱提前预热，上下火200度10分钟。
13.将做好的迷你披萨放入预热好200℃的烤箱，烤12分钟左右，香喷喷的披萨就出炉了。
二、迷你蛋卷
材料：低筋面粉50克、鸡蛋60克、香草粉1/4小勺、糖粉80克、黄油100克。
做法：
1.将黄油加热至融化，温度不要太高，加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。
2.再加入鸡蛋白，拌匀后加入过筛后的低筋面粉，拌至无面粉颗粒，用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。
3.用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可，待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开即可。
三、芒果糯米糍
材料：糯米粉250克、芒果2个、白砂糖50克、椰丝适量。
做法：
1.芒果汁放入容器里，加砂糖搅拌均匀。
2.糯米粉慢慢倒入做法1.中。
3.用打蛋器慢慢将糯米粉拌匀，直到没有了粒状的面糊。
4.盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟；（500W火力约3分钟，700W火力约2分钟）。
5.糯米团呈透明成团的状态即可，取出后迅速翻拌。
6.准备好纸模，备用；将芒果切开并切成小块，备用。
7.碗里放入适量的椰丝，备用。
8.将做法5.的糯米皮擀成圆片状。
9.利用手掌虎口，把芒果块包入糯米皮中。
10.搓成圆球形，收口朝下。
11.将糯米糍放入装有椰丝的碗里，让糯米糍的表面趁热并且平均的沾上椰丝。
12.做好的糯米糍放入纸模，即可。
四、香兰西米糕
材料：西米20克、甜玉米(粒)10克、椰浆小半碗、香兰叶6片、淀粉1汤匙、白糖2汤匙。
做法：
1.挑香兰叶最宽的部分箭出15厘米的长度，以每相隔3厘米的等距离箭4个小口，每个小口剪至叶子宽度的1/3处。将剪好的香兰叶围叠成四方形，剪开的1/3叶子朝下互压着叠在一起，就成为容器的封闭底部。叶子侧面的交接处用牙签固定好。如果底部有空隙，可以另剪一小片与底部相同大小的香兰叶填在上面即可。
2.锅内倒入西米，加冷水约西米的3倍左右，小火煮至西米快透明时，加入甜玉米粒，煮两分钟。将西米和玉米粒捞出，过一遍冷开水，控干后，加入2/3的糖调味备用。
3.椰汁倒入锅中，加入剪碎的香兰叶、剩下的糖、淀粉，微火边煮边搅动，煮至椰汁变浓稠即关火，挑出香兰叶不用。先将西米和玉米倒在香兰叶容器里一半的位置，再倒入煮稠的椰将至满。放冰箱冷藏半小时左右凝固即可。
五、可可奶油蛋糕
材料：鸡蛋5个、低筋面粉60克、可可粉30克、淡奶油300克、色拉油70克、白砂糖90克、牛奶70克、巧克力（黑）适量。
做法：
1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，盛蛋白的碗需要无油无水。
2.牛奶加色拉油混合，用打蛋器打均匀，筛入低粉和可可粉。
3.轻轻搅拌均匀，加入蛋黄用橡皮刮刀翻拌成糊备用。
4.开始打发蛋白，将50克白沙糖一次性加入，先低速后高速，将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角)，再换成高速打成干性发泡状态，提起打蛋器后，蛋白是直角状态。
5.盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。
6.将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌均匀。
7.把面糊倒入模具中，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤60分钟。
8.烤好的蛋糕倒扣，放凉后脱模。
蛋糕的装饰
1.300克淡奶油加40克糖打发成裱花用的奶油，装入裱花袋子里面。
2.蛋糕坯做好后，稍微放凉，拦腰切成两片。
3.挤上奶油，用抹刀尽量抹平。
4.然后盖上蛋糕片压一压。
5.再在上面挤一层奶油，最后撒些巧克力碎装饰一下。
6.切块装盘，可以开吃了。
六、蛋奶酥
材料：低筋面粉5克、鸡蛋黄1个、鸡蛋清1个、牛奶60毫升、黄油5克、白砂糖7克。
做法：
1.牛奶、蛋黄、一半糖，以及面粉加在一起，混合，拌匀。
2.将拌匀的蛋黄糊放到炉子上小火加热，加入黄油，搅匀，熄火。
3.剩下的一半糖，加到蛋清中，用打蛋器打发。
4.打发的蛋白泡分次加入蛋黄糊中，拌匀。
5.最后的蛋奶糊，倒入沾好糖的小碗中约8、9分满，刚好两小碗。
6.烤箱预热200度，中下层，20分钟即可。
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