2011-11-28 00:00:00
将不锈钢锅放适量的水,将水烧开了.将2斤左右的鲤鱼收拾好了备用.将洋葱,胡萝卜和香菜切好了备用.将准备好的鱼放入烧开了水的锅中,将锅盖子盖好.然后将火关掉.闷将近10分钟左右.将关了火闷了10分...http://www.haodou.com/recipe/177332/
2014-05-23 00:00:00
准备好鲤鱼和龙须面。鲤鱼去鳞去内藏冲洗干净,在鱼身上划上花刀,均匀的抹上盐,腌制5分钟。将姜碎3勺糖,2,5勺醋,0,5勺酱油和4勺水,勾兑成糖醋汁。将鱼用吸油纸,吸取水分后拍上淀粉。下入5成热...http://www.haodou.com/recipe/441079/
2012-10-08 00:00:00
一条鲤鱼用剪刀剪开肚子掏出内脏等杂物放到盆中多清洗几遍用剪刀去掉鱼鳃和鱼鳞用剪刀从鱼身上划开几道痕准备好的蒜瓣和葱和大料把大料和蒜瓣和葱花放入鱼肚子加入适量盐把适量酱油淋到鱼身上锅中放入适量清水...http://www.haodou.com/recipe/252113/
2016-01-31 00:00:00
处理干净准备待用锅中适量豆油预热鲤鱼过油乘出鲤鱼剩下的油煸香各种调味料煸香调味料加适量水老抽生抽盐红椒一个我没有干红椒放的辣妹子大火烧开转小火炖至少20分钟出锅OKhttp://www.douguo.com/cookbook/1327144.html
2016-01-27 00:00:00
鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。(记得切口里面也要抹上腌制哦,这样比较有味道)将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱...http://www.douguo.com/cookbook/1325304.html
2015-12-23 00:00:00
鲤鱼一条,去内脏,洗净血水,在鱼身两侧打几刀。适量盐,几滴料酒(我家没有,用白酒代替了),几滴醋,稍微入一点底味,同时去腥。把鱼放一边,准备点葱姜蒜备用。(姜不要过量,太多会辣。)锅烧热,用生姜...http://www.douguo.com/cookbook/1309190.html
2016-02-05 00:00:00
把鱼去鳞片,把里面内脏弄干净,抽鱼筋,最好是在菜市场杀好洗好就可以了把鱼两面都均匀的横切几刀,有利于进味,不过不要切太深,鱼肉熟了后会散把鱼身上抹上料酒,里面用盐稍微腌一下,放在一边,然后准备辅...http://www.douguo.com/cookbook/1329572.html
2016-05-18 00:00:00
把鲤鱼提前处理好,打一下花刀把蒜姜切成米,把打过花刀的鱼腌渍一下准备淀粉,拍在鱼的正反面油锅烧热,把鱼炸了留底油,爆香姜蒜,把豆瓣酱吵出红油锅内加入适量高汤,烧开放入鲤鱼把汤汁收干,鲤鱼装盘,剩...http://www.haodou.com/recipe/1071035/
2016-04-11 00:00:00
黄河鲤鱼一条去鳞、去腮、掏肚,洗净控干水分。从鱼鳃向鱼肚1.5厘米处横向切一刀,看到中间一个白点,那就是鱼的腥线,一只手轻轻拍打鱼身,另一只手揪住腥线慢慢揣出。揪出腥线后隔三厘米横向划一刀,方便...http://www.haodou.com/recipe/1056857/
2015-08-27 00:00:00
鲤鱼要整条。不要切块。洗净以后在身子最前面切一刀。看到那个白色的点了吗。那就是鱼腥线。掐住以后抽出来。两面都有。抽出来就是这么一长条。然后均匀的来上几刀。这样熟的快也更入味。淀粉,盐,料酒均匀的...http://www.douguo.com/cookbook/1246747.html
2015-12-01 00:00:00
鲤鱼去内脏去鳞,用刀在身体两侧划几个口,容易入味。(这是三道鳞,没有鱼鳞哈)准备所有干调。锅中放入油烧热,葱姜蒜爆香锅,转小火,慢慢把鱼划入。在锅里温度最高的时候,淋入料酒。倒入热水。放入所有干...http://www.haodou.com/recipe/1005417/
2015-08-14 00:00:00
新鲜鲤鱼一条去头尾…只留下身体部位,这样下锅容易控制,而且鱼头尾可以炖汤喝…用刀把鱼的身上划几刀…下面开始腌制鱼鱼了…料酒一勺杜康酒一勺鸡蛋一枚涂满鱼的全身,包括里面每一个地方都要有渗入面粉一勺...http://www.douguo.com/cookbook/1239096.html
2015-01-11 00:00:00
偏开半条盐花椒粉料酒腌制二十分钟用干淀粉散在表面注意例外都要散还有偏开的缝隙热油锅等待温度高热一手拎着鱼一手用大勺子浇在鱼身上反正面多浇几下再等油温够高下入整条鱼炸至金黄可以撒些葱姜蒜在表面熬制...http://www.douguo.com/cookbook/1095754.html
2015-01-15 00:00:00
一丶将魚初步加工洗净,两面划月牙形,麻味沾干粉入油锅炸熟捞出。二丶锅上火加底油下料头入配料炒加汤汁,投调味品,下入魚浇透入味将鱼取入盘内,余汁经勾水欠浇在魚上即可http://www.douguo.com/cookbook/1098342.html
2015-05-31 00:00:00
食材鲤鱼550克番茄酱,葱姜蒜鲤鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,在据侧面鱼鳍3厘米处直刀切至鱼骨。再把刀放平横切2.5厘米左右。每隔3-4厘米切一个花刀,鱼身另一侧也这样切好。毛豆少许.毛豆放入水锅内煮...http://www.haodou.com/recipe/906436/
2014-12-21 00:00:00
鱼洗净然后加入少许生抽盐胡椒粉进行腌制鱼身没两厘米切个口子自己也是第一次尝试所以大家也可以自行研究如何切的更好炸O(∩_∩)O糖醋汁是学习别人的觉得蛮不错的一勺料酒+两勺酱油+三勺白糖+四勺醋+...http://www.douguo.com/cookbook/1084487.html
2014-10-08 00:00:00
鲤鱼洗干净,鱼身切几刀,放盐和料酒,鱼肚子里我放了葱姜蒜,腌制十分钟左右就好!切好备用!!葱,姜,蒜,辣椒,花椒,大料等辅料翻炒,然后放入腌好的鱼。倒入开水,刚好没过鱼身就行,加酱油,盐,多放点...http://www.douguo.com/cookbook/1050590.html
2014-06-12 00:00:00
将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。将鱼身两面切成月牙形花刀。将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。葱姜蒜切成丝备用。并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,...http://www.douguo.com/cookbook/791999.html
2014-05-13 00:00:00
先处理好鱼,洗干净,去鱼筋,因为他很腥,然后洗干净放上姜丝,蒜蓉,盐,淀粉,鸡蛋,腌制10分钟锅里放入比平时炒菜要多2倍的油,烧热至8成,中火煎至皮黄后捞出,锅里捞出一半的油,底油烧热,加入姜丝...http://www.douguo.com/cookbook/779664.html
2014-06-28 00:00:00
鲤鱼去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。熟鸡肉切薄片。鲜蘑菇切片。笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟。葱切段。老姜切片。蒜切片。淀粉用水兑成芡汁。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料...http://www.douguo.com/cookbook/815554.html
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