奶白鱼汤，滋补养人02

鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。人们在烹制鱼汤的时候会发现，有的时候熬出来的鱼汤呈奶白色，有的时候则不是这样。这其实是因为鱼胶、鱼油和鱼骨中的钙质大量溶解到汤里，使得汤呈现奶白色，往往溶解的浓度越高，汤就会越白。

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  适合夏季食用的汤“山楂鲤鱼汤”

  大炒勺

  原料：鲤鱼、山楂、葱花、绍酒、鸡蛋清、精盐、水淀粉。

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  山药鳝鱼汤

  红豆厨房

  原料：黄鳝、怀山药、胡萝卜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香油。

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  美味黑鱼汤

  圈住美丽

  原料：黑鱼、豆腐、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉。

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  羊排鲫鱼汤

  芹意

  原料：羊排骨、鲫鱼、姜片、八角、花椒、葱姜、青蒜苗、水发木耳、水煮笋、枸杞子、盐、胡椒粉。

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  春节家宴喜庆硬菜系列七------[奶白安康鱼汤]

  君梦深蓝

  原料：安康鱼、大蒜、姜片、枸杞、盐、白胡椒粉、料酒。

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  萝卜丝鲫鱼汤

  辽南蟹

  原料：鲫鱼、萝卜、小葱香菜、姜、盐、胡椒粉、烹调油。

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  香菇豆腐鲫鱼汤

  依然美食

  原料：白鲫鱼、豆腐、香菇、调和油、盐巴、生姜。

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  鲜美的鲤鱼汤

  Meggy跳舞的苹果

  原料：鲤鱼、鱼头、料酒、盐、葱、姜、白胡椒粉、香菜。

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  香菜豆腐鱼汤

  BeiBei_Mom

  原料：大眼鸡、豆腐、香菜、油、盐、生姜。

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  【粤菜】芥菜海鱼汤

  草莓

  原料：海鱼、瘦肉、芥菜、姜片、葱段、花生油、盐。