脆皮豆腐
主要成份：豆腐、蕃茄酱、淀粉、白醋
实践：
1、豆腐、蕃茄酱、淀粉、白醋。
2。把豆腐切成一大块方块5cm。切割时，使其更加灵活。别把它剪掉。小心。
3、用干淀粉将切碎的豆腐放入盘中，用手重新制作豆腐，使淀粉均匀地包在豆腐中。手必须是干燥的，否则他们会伸出手，使豆腐破裂。我家的淀粉少了，所以我不能忘了买。
4，在锅里放更多的油，直到70%热，转中火。倒入裹好的豆腐，用大汤匙慢慢搅拌在锅里，这样豆腐就不会粘在一起。炸豆腐后，金黄，捞出沥干。
5、煸炒酱汁，在锅里留少许油，只需一点点，倒入番茄酱，再倒一点，倒入白醋，加糖。加醋的目的是番茄酱可以产生酸甜的味道。白醋不作为醋的原因是醋的麸皮大，风味不新鲜。
6，你可以打开它。
7、熄火搅拌，可以倒入炸豆腐。
红烧茄子
主要原料：3茄子
实践：
1, 3茄子。
2。茄子洗净。
3，切成滚刀块。
4，将油加热，加入茄子，立即煎。
5，在锅内放两汤匙油，将干辣椒和蒜茸煸炒，然后加入炒茄子。
6、加入酱油、糖、酒、炒，加入少许水，加点盐，收集汤。
7、在锅前加入一些鸡精，撒一些葱花，还可以适当地勾兑酱汁。茄子卖了这个时间不是很好，但绝对好吃。如果你不喜欢茄子皮，你可以在茄子皮之前炒茄子。
雪花炒菜
主要成分：一袋干雪
实践：
1，干燥，一包雪。
2、气味干洗切小DIN。
三。大白菜倒出并冲洗。
4、锅热倒油，放入姜丝，干红辣椒锅。
5，然后倒入大白菜和香干煸炒。
6、炒几分钟，加入少许水、糖、盐，炒几次。这道菜很简单。我喜欢吃干草，所以这道菜是我最喜欢的菜。
木莲心
主要成分：木豆心
实践：
1，蘑菇，心脏的蔬菜。
2、砂仁水疱，木屑泡沫向椎弓根开放。
3，然后半切。
4、将锅底油放入平底锅中，将生姜油放入热油中，煸炒后放入切碎的扁豆中。加入一些盐，然后用调味汁搅拌。
5，把锅底油放在锅里，油热，把下一个蔬菜炒一分钟。然后倒入荔枝片，放少许盐，炒几次，然后可以离开锅。
6，一道非常可口的菜，试着做。
黄焖豆腐
主要成分：豆腐豆酱辣椒酱
实践：
1、豆腐、豆沙、辣椒酱。
2、豆腐回买涮涮，然后豆腐切。
3，可供使用。
4。水在锅里煮沸，水倒进豆腐里。
5。水开后取出豆腐。
6。锅底油、热油葱、豆沙、辣椒酱。
7，爆发香，20秒。
8，在锅里加入半碗水，加入一些盐和一点酱油。
9，把水倒进豆腐里。
10，烧灼3到4分钟，这样你就可以使锅变稠。加一些芫荽或葱，汤也可以做米饭。
豌豆茄子
成分：茄子，300克大豆，40克大蒜，2片花瓣，和1个红辣椒。
调料：甜酱1汤匙牡蛎油1/2汤匙酱油1/2茶匙糖糖1茶匙盐少许
实践：
一个。粉末法
茄子外面有一层淀粉，就像在茄子上涂上一层外套来阻止油进入。
1。茄子的清洗和切割；
2。用足够的干淀粉拌匀，使茄子可以覆盖，特别是茄子的切面。然后轻轻抖落多余的粉末；
三。锅油、油温70%热（状态为油面有蓝烟，插在筷子周围有大气泡，当原料会稍微爆裂成原料）进入茄子块时，火会炸成黄色；
4。油炸茄子鱼出油控制，可使用厨房毛巾去除表面油。
5。黄豆在沸水中煮沸，冷却、漂洗和沥干。
6点留点油。锅（约1/3用于正常烹调），并加入少量大蒜。
7后，倒入茄子和大豆，小心炒。
8。调匀所有调味料和剩下的半蒜，煸炒。
茄子番茄
实践：
1，茄子2，现在买2.8斤，我买了2.3美分，西红柿一个。
2、茄子剥皮条。
3，西红柿可以去皮，或者切成薄片。
4。将更多的油放入锅中，倒入茄子中。用中火搅拌茄子。
5、连续炒3分钟左右。茄子多油，所以应该多放油。
6，取茄子，油在锅里，在锅里加点油，加入蒜沫，然后倒入西红柿中。
7，炒，炒烂，没关系。大约一分钟，倒入茄子炒。
8、约一分钟后倒入茄子炒。加盐和一点白醋。
9，炒一分钟，加入葱花开始烹调。
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