【简介】芹菜炒肉丝是一道家常菜肴，主要材料是猪肉，芹菜
【功效与作用】炒肉丝；炒；炒锅；咸
【食材】
主料：芹菜；生抽；红椒
- 【做法详解】
- 1、芹菜，红椒切丝
- 2、猪肉肥瘦分开切丝
- 3、将芹菜放入锅中焯
- 4、肥肉下锅煸炒
- 5、加入瘦肉和红椒
- 6、放入芹菜煸炒，调味
- 7、完成
【简介】
【功效与作用】炒肉丝；鱼香肉丝
【食材】
主料：胡萝卜；竹笋；里脊；淀粉；白糖；老抽；简易
- 【做法详解】
- 1、胡萝卜，竹笋切成条。
- 2、肉切成条 ，油热后下锅，7分熟后盛出。
- 3、油热后煸炒剁椒 ，出香味后加入肉丝，胡萝卜和笋条。
- 4、快出锅时，水淀粉勾兑，再加入白糖，老抽，翻炒后加盐出锅
【简介】【榨菜肉丝汤】将榨菜切成丝放上切好的熟猪肉中，下入锅中一起翻炒翻炒，加适量的清水煮开，加上盐和味精调调味，搁入香葱，一道香喷喷味道鲜美的汤就出锅了。。。
【功效与作用】家常菜式；炒肉丝；晚餐；煮；热菜；汤
【食材】
主料：榨菜；猪肉；香葱；味精
- 【做法详解】
- 1、食材：熟猪肉（已切）、榨菜（已清洗）、香葱
- 2、将已清洗好的榨菜放在案板上切成丝。
- 3、烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和榨菜翻炒翻炒。
- 4、接着，加适量的清水煮开。
- 5、然后，加适量的盐。
- 6、加适量的味精。
- 7、调味翻匀。
- 8、最后，搁入香葱，即成。
【简介】好吃的家常菜
【功效与作用】炒肉丝
【食材】
主料：莴笋；木耳；瘦肉；生抽；生粉；料酒；豆瓣
- 【做法详解】
- 1、准备食材，肉丝先用料酒、生抽腌半小时
- 2、油先爆香葱姜蒜，再加入肉丝翻炒，等肉丝变白加适量料酒去腥
- 3、加入郫县豆瓣，炒出红油
- 4、加入莴笋丝和木耳丝一起翻炒，加生抽翻炒均匀，最后加生粉水勾芡即可
- 5、好吃
【简介】这时节的仔姜微辣细嫩，用来做泡菜，凉拌，烧肉，炒肉丝，肉片都非常好吃。仔姜肉丝或肉片是我家夏日里最受欢迎的一道小炒肉，微辣细嫩的仔姜，配上一点水发黄花，木耳，泡红椒，成菜漂亮，脆辣可口，微酸回甜，十分开胃下饭。
【功效与作用】家常菜式；川菜；炒肉丝；炒；快手菜
【食材】
主料：木耳；辣椒；里脊；淀粉；胡椒粉；白糖；鸡精；生抽；料酒；黄花
- 【做法详解】
- 1、准备好洗净的食材：仔姜刮尽皮。
- 2、1：仔姜切二粗丝，用适量盐腌10分钟后用水冲尽盐分，和水发的黄花木耳滤水备用。<br />2：猪里脊肉切比仔姜丝稍粗的丝，用少许盐，胡椒粉，适量料酒，5ml生抽，水淀粉，少许油抓匀入味。<br />3：泡辣椒，蒜子分别切丝。<br />4：用适量水淀粉，鸡精，醋，5ml生抽，白糖兑成芡汁。
- 3、大火坐锅：锅热后倒适量油，热锅冷油将肉丝入锅快速划散开。
- 4、放入泡辣椒丝，蒜丝翻炒几下，炒出香味。
- 5、再将仔姜丝，水发黄花，木耳入锅快速翻炒数下。
- 6、淋入兑好的芡汁，翻炒均匀，放适量盐，调好味，亮汁亮油后关火起锅。
- 7、盛入盘中，就可以享用美味的子姜炒肉丝啦！
【简介】
【功效与作用】炒肉丝
【食材】
主料：红椒；味精；姜丝
- 【做法详解】
- 1、高笋去皮
- 2、高笋和肉切好
- 3、小火炒香
- 4、放进肉丝一起炒到发白
- 5、放进高笋放适量盐
- 6、高笋炒焉放适量味精即可
【简介】【海带烧粉丝】，热菜有点汤更好吃，香辣暖乎很下饭。爱吃海带，海带是个不错的主。哈哈
【功效与作用】粉丝；炒肉丝；煮；汤；辣
【食材】
主料：红薯；海带；淀粉；豆豉；辣酱；姜片
- 【做法详解】
- 1、干海带提前泡发，淘洗干净备用。
- 2、红薯粉丝提前泡软备用。
- 3、猪肉切丝，淀粉抓抓腌备用。
- 4、另起烧锅热水汆煮红薯粉丝片刻，变软，比之前滑溜。捞起粉丝用冷水泡着，防粘。
- 5、海带丝也是要提前汆煮。
- 6、锅烧热入油爆香姜丝。
- 7、倒入肉丝炒至半熟，加入辣酱继续炒香。
- 8、兑入没过肉丝的热水，烧开。。。
- 9、锅里的辣汤烧开后放入汆煮过的粉丝和海带再次烧开。最后盐调味即可。
【简介】以前没这么做过，随便搭配了一下，没想到还蛮好吃的
【功效与作用】炒肉丝；清淡；咸
【食材】
主料：丝瓜；海带；毛豆
- 【做法详解】
- 1、丝瓜切块
- 2、海带泡发
- 3、准备毛豆
- 4、肉丝下锅煸炒
- 5、加入毛豆
- 6、加入丝瓜和海带
- 7、完成
【简介】先炒肉丝在到入醬干丝，乘起备用，中火炒韮菜花，放盐，炒一下到入肉丝，醬干丝炒熟，放糖，味精，滴点醋，就可出锅。
【功效与作用】炒肉丝
【食材】
主料：菜花；老抽；味精
- 【做法详解】
- 1、韮菜花洗净，
- 2、韮菜花切成小段，
- 3、醬干切成片再成切成丝，
- 4、肉丝放盐，老抽，生粉糊用手抓匀，
- 5、小火炒肉丝，
- 6、肉丝炒熟到入醬干丝炒一下，乘起备用，
- 7、中火炒韮菜花，
- 8、韮菜花炒好到入醬干丝小炒一下，滴几点醋，放味精就可出锅。
- 9、一盘淡谈的醋香味，有着浓郁的韮菜味，使你食欲倍增，是一盘升阳气壮精骨的美食。
【简介】芹菜肉丝炒粉，大众口味，不少人喜欢吃。我家老公尤其喜欢吃，每次做都吃光光。
【功效与作用】家常菜式；粉条；炒肉丝；午餐；炒
【食材】
主料：芹菜；猪肉；花椒；酱油；鸡精
- 【做法详解】
- 1、粉条铰成小段
- 2、用水泡发半个小时
- 3、芹菜肉姜切好备用
- 4、煮粉条
- 5、煮9成熟捞出备用
- 6、锅里放油，油热先煸肉
- 7、加入葱姜煸香
- 8、加入五香面炒
- 9、加入1小勺酱油提色提味
- 10、加入芹菜炒
- 11、加入煮好的粉条吵
- 12、加入1小勺盐炒匀
- 13、加入鸡精即可
- 14、装盘。
