【简介】香脆酸辣土豆丝
【功效与作用】土豆丝；土豆饼；土豆汤；韩式鸡汤
【食材】
主料：土豆；紫土豆；毛豆；葱油
- 【做法详解】
做法：
1、土豆去皮
2、刨丝
3、葱切葱段，部分切葱花
4、锅中放适量油，下葱段，先大火
5、油热之后，转小火慢慢熬
6、葱变色焦黄，滤除，得葱油
7、土豆丝裹上生粉
8、尽量抖去多余生粉
9、入油锅炸
10、土豆丝变脆
11、捞出沥油，量多的话，分次炸就好
12、锅中放适量葱油
13、下干辣椒碎爆香
14、下炸好的土豆丝
15、适量盐
16、滴几滴醋
17、拌炒下
18、放芝麻
19、放葱花
20、撒白胡椒粉
【简介】
【功效与作用】土豆饼；煎；饼
【食材】
主料：土豆；火腿肠；面粉
- 【做法详解】
- 1、土豆去皮蒸熟
- 2、火腿肠切丁
- 3、将蒸熟的土豆捣成泥
- 4、火腿肠倒入土豆泥中，混合均匀
- 5、在土豆泥中加适量面粉和盐 混合均匀
- 6、锅中放少量油
- 7、将土豆泥捏成饼状 放入锅中煎至两面金黄
【简介】简单好做的早餐，香喷喷，小朋友很喜欢，用自发粉，会煎得外酥里嫩，口感更好。
【功效与作用】土豆饼；饼
【食材】
主料：土豆；鸡蛋；香葱
- 【做法详解】
- 1、土豆切细丝，微波炉加热熟。
- 2、加入鸡蛋，盐，香葱，味精，自发粉拌匀。
- 3、用煎锅油煎。
【简介】土豆煎饼是很多人的最爱啊
【功效与作用】土豆饼
【食材】
主料：土豆；鸡蛋；面粉；生粉
- 【做法详解】
- 1、准备食材，土豆切丝
- 2、先放适量盐腌一下入味
- 3、鸡蛋和面粉、生粉搅拌一起
- 4、鸡蛋面糊倒入土豆丝中搅拌均匀，取适量平铺在锅中，待煎好一面翻面即可
- 5、好吃
【简介】营养又美味
【功效与作用】土豆饼；饼
【食材】
主料：土豆；火腿；鸡蛋；胡椒粉；面粉；黑芝麻
- 【做法详解】
- 1、1.将土豆切成丝，用水泡一会
- 2、2.面粉，鸡蛋，葱，黑<br />芝麻，火腿加水搅拌
- 3、3.加入土豆丝搅拌
【简介】加入了土豆，这个饼就相当好吃了。
【功效与作用】懒人餐；早餐；主食粉面；家庭餐；老人餐；孕期餐；土豆饼
【食材】
主料：芹菜；土豆；西葫芦；小麦；面粉；食盐；植物油
- 【做法详解】
- 1、土豆仔擦皮洗净，煮熟；
- 2、装入保鲜袋，用擀面杖敲烂；
- 3、西葫芦刨丝，撒盐稍微腌一会儿，控水；
- 4、芹菜叶切碎和土豆泥、西葫芦丝拌匀(如果面糊很稀，可以适当加些面粉)；
- 5、不粘锅稍微抹点油，倒入面糊，用铲子压扁成饼状；
- 6、中小火，待一面煎至金黄色，完全固定成形，再翻面出锅，撒椒盐，撒孜然，散黑胡椒粉。
- 7、加入了土豆，这个饼就相当好吃了。
- 8、西葫芦其实是配菜。
【简介】土豆实在是讨喜的食材，对于喜欢土豆的人来说，这种既可以当主食又可以当菜的食材真是怎么做都好吃，而且，在土豆不起眼的外表之内，还蕴含着让人惊讶的维生素。
【功效与作用】早餐；主食粉面；婴儿；土豆饼
【食材】
主料：土豆；鸡蛋；胡椒粉；酱油；橄榄油；面粉；葱花；全麦
- 【做法详解】
- 1、将土豆去皮切成长条，放入沸水中煮熟捞出沥干水待用。将土豆条放入盆中，加入鸡蛋、酱油、葱花、胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀。
- 2、加入面粉拌匀，面粉糊要可以把所有土豆条包裹住。平底锅烧热，放入少许油，倒入土豆面糊抹平，用小火将饼煎至金黄色，翻面，再煎至金黄色即可，取出切成小块即可。
- 3、小贴士：1、 土豆不用切得太细，不然口感不好。2、 在面糊中加入橄榄油可以使饼的口感更滋润。3、 事先将土豆煮熟才能保证土豆饼中的土豆吃起来软糯可口。
- 4、土豆实在是讨喜的食材，对于喜欢土豆的人来说，这种既可以当主食又可以当菜的食材真是怎么做都好吃，而且，在土豆不起眼的外表之内，还蕴含着让人惊讶的维生素。
【简介】这款土豆丝饼，必须火力够大，油锅内的土豆饼才容易定型不松散。
【功效与作用】懒人餐；早餐；主食粉面；家庭餐；土豆饼
【食材】
主料：土豆；淀粉
- 【做法详解】
- 1、土豆去皮切丝后，直接放少许细盐和一小勺淀粉，用手抓匀，腌5～10分钟。 锅内倒入比平时炒菜略多的油烧热后，团一团土豆丝在手中，尽量团成球状。
- 2、小心的放入锅内中大火煎（用铲子稍稍按压后即成圆形），待定型后翻面继续，煎至两面都呈金黄色泽取出，放在厨房吸油纸上吸去多余的油后即可。
- 3、配上番茄酱趁热开吃吧~~~~~
- 4、小贴士：1、土豆需要切得细一些，且每一根最好粗细一致。2、两位小姐喜欢蘸着番茄酱吃，其实单吃也很美味。3、制作时火力必须够大土豆丝饼才会容易定型，还有不粘锅是首选哦。
- 5、土豆是非常家常的蔬菜，家里常吃，用来炒菜、炖汤、摊饼、煲饭神马的都会用到，很受欢迎，所以家里常常会备着一些的。
- 6、这款土豆丝饼，必须火力够大，油锅内的土豆饼才容易定型不松散。
【简介】这么可爱的小脸，是不是一看就有好心情？配点番茄酱，味道更赞呢。
【功效与作用】家庭餐；特色小吃；土豆饼
【食材】
主料：土豆；淀粉；胡椒粉；糯米粉
- 【做法详解】
- 1、准备熟小土豆。小土豆去皮压成泥。加入糯米粉，淀粉。加入适量盐、糖、白胡椒粉。和匀略醒发约二十分钟。，如果发干，请加入适量水，反之，加入适量糯米粉擀成约3毫米的薄片。
- 2、用圆模压出来。用筷子粗的一头按出两只眼睛来。用勺子柄划出嘴巴（这个，不必划透）将做出的笑脸饼拍上面粉，再将多余的拌掉。油锅烧至七成热，将土豆饼依次放入。保持中火慢炸，及时翻面。将炸好的土豆饼捞出沥油。
- 3、小贴士：1、土豆的含水量各不相同，所以用的粉类要酌量。2、做好的土豆饼，下锅前一定要拍上一层面粉，这样炸出来的脸部漂亮。
- 4、这个笑脸土豆饼，以前我也做过几次，但做好后却形象不佳。炸好后，放一段时间，就会变软，且制作时需加很多淀粉，否则不易成形。这次，我将糯米粉加入了进去，因为糯米粉独有的粘性，做出来的成品，异常漂亮且一直能保持非常棒的口感。还等什么，你也来试一把吧，让童真永驻。
- 5、这么可爱的小脸，是不是一看就有好心情？配点番茄酱，味道更赞呢。
【简介】土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
【功效与作用】懒人餐；早餐；主食粉面；家庭餐；老人餐；孕期餐；西餐；土豆饼；韩国小吃
【食材】
主料：土豆；牛奶；鸡蛋；白糖；糯米粉
- 【做法详解】
- 1、土豆去皮切片，放入微波炉高火10分钟，装入保鲜袋用擀面杖压成泥，另取一碗打入鸡蛋兑少许牛奶，加入少许白糖，按个人口味调入食用盐搅拌均匀；
- 2、倒入土豆泥中，用蛋抽沿一个方向搅拌均匀，加入少许糯米粉，干湿程度以能用手团成团即可。油烧至三成热把土豆饼放入小火煎至金黄，撒上葱花后翻面继续煎至金黄即可。
- 3、土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
- 4、土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
- 5、土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
- 6、土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
