美食推荐：蚝油白菜烧豆泡，韭黄炒香干，榨菜辣炒鸡胗的做法

韭黄炒香干

材料：韭黄一把，小香干14块

做法：1.韭黄洗干净切段；香干洗一下，切条待用。

2.锅中放底油油七成热时放香干，倒入酱油，加盐翻炒30秒起锅待用。

3.锅中重新放少许底油，油热倒入韭黄加盐大火煸炒一下，倒入待用的香干翻炒均匀即可。

榨菜辣炒鸡胗

材料:鸡胗半碗,尖椒(1个)细香葱(1根)姜(5片)蒜(2瓣)剁椒(2大勺)料酒(2大勺)生抽(1茶匙)鸡精(少许)

做法：1.鸡胗切薄片，葱姜蒜切碎。

2.锅中下入剁椒，另一半的姜丝，蒜炒香。

3.下入鸡胗翻炒,下入榨菜,翻炒均匀。

4.下入尖椒,翻炒均匀，加入生抽1茶匙，鸡精少许调味。

蚝油白菜烧豆泡

材料：白菜250g 豆腐泡250g 虾皮适量 葱姜适量，油适量 盐适量耗油20g 糖少许

做法：1.豆腐泡用开水煮上2分钟捞出沥干水分备用。

2.炒锅倒油爆香葱姜和虾皮，加入豆腐泡翻炒。

3.再倒入切片的乌白菜。

4.加入适量的水，蚝油，盐，糖烧制白菜变软即可。完成