寒冷的冬天，几道热腾腾的家常菜帮你换换春节的美食！

今天和大家分享几道家常菜：

肉片土豆

材料：土豆1个（300克左右）、五花肉30克、线椒3根、盐2克、料酒1汤匙、生抽半汤匙、虾粉少许

做法：

1.五花肉切成薄片，土豆去皮切成薄片备用，切好的土豆放水里泡三分钟，线椒切成片备用。

2.热锅热油放入五花肉片，中火煎至表面微微发黄。

3.放入土豆片，大火炒到土豆片微微变成金黄色，放入2克盐和半汤匙生抽翻炒均匀，放入线椒和虾粉翻炒均匀出锅。

蒜头蒸鱼

食材： 鲜鱼1条、蒜头12颗、米酒2小匙、蒸鱼酱油2大匙、香油1大匙、姜1段、辣椒1根、青葱2根、

做法

1.将鱼洗净擦干,鱼身划2~3刀,蒜头一半切碎、姜一半切片一半切丝、葱一根切段一根切丝、辣椒去籽切丝

2.将姜片垫在盘子上,再将鱼放上,1大匙的蒸鱼酱油和2小匙的米洒均匀的淋在鱼身

3.将蒜末、姜片、葱段置鱼身,剩余的蒜头放在旁边

4.起一锅水,滚后将备好料的鱼放入,以大火约蒸7分钟熄火

5.保留蒜末,但姜片及葱段取出不要,将1大匙的蒸鱼酱油均匀的淋在鱼身,放上辣椒丝、姜丝、葱丝,淋上1大匙香油,重新放入锅中,以大火蒸约3~4分钟即可

火爆腰花

材料：鲜猪腰400克、莴笋50克。

调料：芡汁（盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉、香油）、淀粉、姜片、蒜片、葱段、植物油。

做法

1.莴笋去皮，洗净切条；猪腰去筋膜洗净，切腰花，加料酒、盐、淀粉腌渍。

2.炒锅内倒油烧热，放腰花、葱段、姜片、蒜片爆香，再放莴笋条炒匀，倒入调好的芡汁，收汁即可

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。