推荐：麻辣豆皮、爆炒花菜、白菜炒粉条

麻辣豆皮

食材：肉馅、豆皮、豆瓣酱、葱姜蒜、食用油、食盐、酱油、花椒、水淀粉、鸡精、白糖。

做法：

1.把豆皮切开，切成如图的条。

2.把肉馅准备好，切蒜末、姜末、葱花。

3.把花椒放油锅里炸，直到微焦，取出花椒。

4.取出花椒后放入肉馅，翻炒变色后放姜末和葱花接着炒匀。

5.放豆瓣酱，转至小火继续翻炒至出油出香，炒匀。

6.加清水、鸡精、酱油、食盐、白糖、转至大火烧开后放豆皮，煮五分钟。

7.豆皮煮软后加水淀粉，汤汁粘稠的时候放蒜末炒匀即可出锅。

爆炒花菜

食材：花菜1颗、干辣椒、花椒、老抽、食盐、生抽。

做法：

1.把花菜清洗干净后去根。

2.洗好后把花菜切开。

3.起锅烧油，油热后放入花椒炒香。

4.爆香后取出花椒，加入干辣椒进去炸几秒。

5.把花菜倒进去，转至中大火翻炒两三分钟，加入食盐、生抽、陈醋和老抽炒匀，加清水，盖锅盖焖一会就完成啦。

白菜炒粉条

食材：粉条、白菜、葱姜蒜、干红辣椒、老抽、食盐、生抽。

做法：

1.把白菜洗干净后控干水分。

2.把粉条泡软。

3.准备好辣椒，把姜切成片，葱切成段，蒜切成末。

4.锅中加油烧热后把葱姜蒜辣椒放进去炒香。

5.放菜帮进去翻炒一分钟。

6.放菜叶炒软，倒老抽、食盐和生抽，炒匀。

7.加入粉条继续翻炒。

8.放上葱段葱花，就可以出锅装盘啦。