葱烧肚条
食材：酱好的猪肚，胡萝卜，青椒，葱，花生油，蚝油，
做法：
1准备食材,酱好的猪肚切条状，葱斜切寸段
2.热锅放油，放入葱爆出香味
3.放入青椒和胡萝卜丝，放入肚条翻炒几下
4.放入蚝油，炒匀即可
红油猪耳朵
食材：
熟猪耳朵 、红油、 香醋、 生抽、 白糖 、葱花
做法：
1. 熟猪耳朵片去肥腻部分，切好。
2. 把猪耳朵条盛到小盆里，倒入一匙生抽。
3. 一汤匙香醋，一汤匙白糖，拌匀，再来上一勺红油，让味道更丰富一些。最后撒上葱花即可盛盘！
青椒肉丝
食材：猪肉200克，青椒丝70克，料酒、盐、水淀粉、味精、葱花、姜末、色拉油各适量
做法
1.猪肉切丝，用料酒、盐、水淀粉拌匀上浆，再加些色拉油。用盐、料酒、味精、葱花、姜末、水淀粉对成味汁。
2,油锅烧热，下肉丝，用锅铲推散，待肉丝散开变色时倒入漏勺沥油。
3.锅留底油，投入青椒丝煸炒，加入肉丝和味汁，炒匀即可。
干锅娃娃菜
材料：娃娃菜、五花肉、小葱、姜、青椒、花椒、植物油、香油、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精、花椒油
做法
1、锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。
2、捞出沥干水分，用手撕所小条，再用手挤一下水分。
3、五花肉切小条。
4、小葱花小段，姜切小片，青椒切段。
5.锅入油，加入花椒中小火爆香捞出不用。
6.加入五花肉炒断生。
7.撒上1/2量的葱、姜、辣椒中小火翻炒3分钟左右，让水分慢慢析出。
8.入娃娃菜，快速加入其它调味料炒匀，再加入余下的葱、姜、香菜炒匀。
9.小砂锅入花椒油烧热，加入姜片小火爆香。
10.加入炒好的娃娃菜，即可食用
香辣虾
用料：新鲜海白虾500克、香芹50克、土豆200克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油
做法：
1.土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段；鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
2.锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油；接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用
3.锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香；放入香芹段和红椒段炒匀；放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
4.放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀；放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
三色炒虾仁
食材：虾仁350g；黄瓜30g；胡萝卜30g；玉米粒30g；油1大勺；盐1小勺；白酒1小勺；淀粉2小勺
做法
1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉
3.抓拌均匀
4.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
5.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出
6.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
7.加入少许盐，加入玉米粒翻炒
8.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
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