蒜蓉西兰花
主料：
西兰花300克，蒜5克，鸡粉2克，盐2克，白砂糖2克
做法：
蒜末5克、西兰花300克切块，锅中清水，大火煮沸，倒入西兰花焯水。
锅中放入食用油5ML，倒入蒜末，大火爆香，倒入西兰花，翻炒均匀。
加入鸡粉2克，盐2克，白砂糖2克，翻炒均匀即可。
金针菇肥牛
主料：
金针菇100克，肥牛卷300克，姜3克，葱3克，醋5克，生抽5克，料酒5克，淀粉3克，白砂糖3克，蒜5克，豆瓣酱20克
做法：
金针菇去蒂，葱花，姜片，醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀。
锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒。
锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，搅拌均匀。
倒入肥牛卷，金针菇，料汁，翻炒均匀。
麻油鸡
主料：
鸡肉500克，姜20克，麻油适量，盐适量
做法：
锅中放水，加入鸡肉，焯水去腥去血沫，锅中倒入鸡肉，加盐，麻油
电饭煲中放入姜片，放入鸡肉，打入砂锅模式3小时，取出切片即可食用。
东北辣豆腐
主料：
豆腐适量，蒜末适量，辣椒面适量，淀粉适量，海鲜酱油适量
做法：
豆腐切片备用。锅中放入油，油温八成热把豆腐下入锅中炸，炸至两面金黄捞出备用。
锅中放入油将辣椒面用油炒下放入蒜末 海鲜酱油 放水， 水开后用淀粉水下锅炒至粘稠状。
炸好的豆腐放入锅中翻滚几下就可以了。
蒜蓉油麦菜
主料：
油麦菜适量，蒜末适量，盐适量，鸡精适量
做法：
油麦菜洗好切段，大蒜切末 备用，锅中放油 油热放入油麦菜。
快炒好的时候放盐鸡精 出锅装盘，锅中放入油将蒜末炒黄香味出来后浇在油麦菜上，简单好吃。
香菇西兰煲豆腐
主料：
香菇5朵，西兰花1个，泡发木耳10克，金锣火腿1个，豆腐1块，姜蒜末适量，小米椒2个，香油两勺，食盐4克
做法：
准备豆腐1块切片后在切小块，西兰花1个洗净，金锣火腿1个，香菇5朵。
西兰花掰小块，香菇去蒂切片，木耳洗净一同方入开水锅焯烫，时间要长点（约莫15分钟），然后码入砂锅底部，火腿肠切片码入。
热锅烧油，放入切好的豆腐块进行煎制，煎制两面金黄色捞出，码入砂锅内。
锅中倒入香油，倒入提前准备好的姜蒜末和小米椒圈爆香 ，加入食盐、酱油好热蚝油，再倒入适量的清水调成汤汁。
提锅倒入砂锅內，如果水份少的话就添一点水，尝尝咸淡根据自己口味加盐，将砂锅放在电灶上炖煮。
在炖煮的过程中，时不时地要揭盖观察（将底部的西兰花和香菇用筷子翻上来，让火腿片和油煎豆腐吸满汤汁而入味）。
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