几道美味家常菜，好吃翻倍营养加分，一周做几次不够吃

节瓜煲排骨

『配料』

节瓜、猪骨、红枣、薏米、芡实、姜、盐

『做法步骤』

1、将猪骨焯水后冲净浮沫。节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。

2、将所有配料（除盐）一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。

3、出锅时加盐调味即可。

茄子烧豆角

『配料』

茄子、四季豆、蒜、葱头、盐、料酒、生抽

『做法步骤』

1、茄子、豆角洗净，茄子切长条，加少许盐腌制10分钟，再挤去水分。四季豆折成段，大蒜、葱头洗净切成末。

2、锅中放油，下入豆角翻炒2分钟，放入茄子同炒，放入蒜末、葱末炒香，加少许水让豆角熟透。

3、加料酒、生抽调味（是否放盐看情况）。

腐竹炒笋瓜

『配料』

笋瓜、腐竹、红椒、姜蒜片、盐、胡椒粉、鸡精、白醋、糖

『做法步骤』

1、腐竹泡发，笋瓜，红椒切等大的片。

2、油爆香蒜片姜片，倒入笋瓜，白醋一茶匙，半茶匙糖，把笋瓜炒熟。

3、倒入腐竹和红椒，调入盐，胡椒粉炒匀，红椒断生后，放入鸡精炒匀即可。