有了这几道菜，请客吃饭朋友都说好

红烧牛蛙

用料

姜水；牛蛙；料酒；盐；蒜末；红青椒片；酒；糖；酱油

做法

将牛蛙洗净剁成小块，放料酒，盐，姜水腌一会儿

热锅放油，6，7成热时，放入蒜末煸香

倒入牛蛙，红青椒片，加酒，糖，酱油，快炒

等肉白香飘时就可以上桌了！

酸辣豆花粉丝

食材：300g内酯豆腐、80g薯粉丝、适量蒜、2勺食油、适量陈醋、适量剁椒、适量生抽、适量香菜、50g鸡蛋、3勺辣椒油、适量黑胡椒

做法：

1)准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。

2)香菜洗净切碎；蒜拍破；熟花生去皮捣碎。

3)沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。

4)加入温水，煮开后下入薯粉丝。

5)倒入内酯豆腐。

6)淋入陈醋，搅匀。

7)加入盐、生抽、胡椒，煮开。

8)加入香菜。

9)倒入红剁椒和花生碎。

10)淋入辣椒油，调好味，离火；食用时小心，沙煲很烫别烫着。

11)拍完了，发现鸡蛋没放，还是加进去吃啦。

腊肉芋头丝

食材：

芋头、腊肉、食盐、蚝油、香油、植物油。

做法：

1.将芋头洗净切丝，放入盐、香油拌匀，腊肉切成丁。

2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟。

3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。