天热推荐几道下饭菜，专治没胃口，喜欢的一起来试试。

酸辣海蜇头

材料：海蜇头、蒜、姜、青红椒、洋葱、花椒、八角、陈醋、白糖、酱油

做法：1、将海蜇头切散，再切成片，泡入清水两个小时，去除咸味；

2、蒜拍扁切末、姜切末；青椒、红椒切圈，洋葱切片；

3、准备一个碗，放入花椒、八角，倒入半碗陈醋、加三勺白糖，淋入适量酱油，拌匀，再加入青椒、红椒、洋葱、姜、蒜子搅拌均匀，冷藏2小时；

4、把料汁倒在洗净的海蜇头之上，拌匀即可。

凉拌黄瓜豆腐丝

材料：黄瓜、 豆腐干 、 红椒、 食用盐、大蒜、 植物油 、 鸡精、生抽、香油、香醋

做法：1、黄瓜擦丝，用食用盐腌制10分钟，腌制好之后挤干水分备用；

2、大蒜切末，红椒切条备用，豆腐干切好备用；

3、把黄瓜、豆腐干、红椒丝、蒜末放入盆中，加盐、生抽、香油、鸡精、香醋拌匀，即可装盘。

豆角炒香菇

材料：豇豆 、 香菇 、 生抽 、 白砂糖 、 生姜 、 植物油 、 食用盐 、 鸡精

做法：1、豇豆洗干净掐成长段备用，入锅，加入清水和食用盐焯水；

2、鲜香菇洗干净切片备用，生姜切好备用；

3、铁锅热油，下姜片煸炒出香味，下香菇片翻炒至软；放入焯好水的豆角翻炒均匀；

4、加入盐、生抽、白砂糖翻炒均匀即可出锅装盘。