嗨，今天晚上吃什么？30分钟帮您搞定2菜1汤...

【清蒸鲈鱼】

材料：鲈鱼1条（一般一斤左右）；葱、姜、盐（适量）；料酒（2勺）；蒸鱼鼓油（3勺）；生抽（1勺）；白糖（1勺）。

做法：

1、鲈鱼洗净，各切几刀（如果怕切不好的话，也可以买鱼的时候让老板帮忙切，你只要跟他说你是用来蒸他就知道了）；

2、葱切段，姜切片；

3、鲈鱼抹一些料酒、少量食盐腌制10分钟；鱼肚里放一些姜片。

4、腌好的鲈鱼放一些葱和姜一起放锅内蒸，水开后大火蒸7至8分钟；

5、蒸鱼的时候准备调料：蒸鱼鼓油+生抽+白糖拌匀；

6、蒸好的鱼把汤倒掉，蒸过的葱姜不要，重新在表面放一些新的葱；

7、锅内热油，然后将油和调好的酱汁一切淋到鱼身上即可。

【胡萝卜拌豆芽】

食材：胡萝卜（半根）、绿豆芽（500g）、葱姜蒜（适量）、生抽（3勺）、醋（1勺）、辣椒油（1勺）;

1、胡萝卜切细丝，葱姜蒜切末;

2、绿豆芽洗净，锅内加水，煮熟备用;

3、将所有调料倒入小碗拌匀，然后再用稍大的盆将豆芽、胡萝卜和酱汁拌匀。

4、装盘，加入少许葱花点缀！

【平菇蛋花汤】

食材:平菇（200g）;鸡蛋（1个）；葱（少许）；

做法:

1、平菇洗净备用;

2、锅内倒入少许油，放入平菇炒几下，然后加水烧开，煮5分钟左右;

3、平菇煮熟后，快速打入鸡蛋，汤再次开后立即关火，加入食盐调味;

4、将汤盛出来，加入少许葱花即可！

好了，今日的两菜一汤就制作完毕了，开吃吧*^_^*