孩子不爱吃白米饭，青山学这8款花样做法，保证让孩子多吃2碗

一、排骨焖饭

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食材：

2条肋排、大米、玉米、豌豆、胡萝卜、酱油、蚝油、盐、鸡精、五香粉

做法：

1. 先将排骨切块，冷水下锅炖煮出血沫，清水冲洗干净备用。

2. 锅中放油，排骨煎至两面金黄，把多余的油脂煎出来。

3. 倒入酱油、蚝油、盐、鸡精、五香粉，再加入两碗清水。小火慢焖10分钟，让排骨充分入味。

4. 大米洗干净放入电饭煲，再倒入备好的玉米，豌豆，胡萝卜颗粒平铺好。

5. 然后把锅中的排骨，一块一块夹出来放在电饭煲最上面一层。倒入几勺排骨汤汁。

6. 盖上电饭煲盖子，按煮饭键即可。

二、胡萝卜炖肉焖米饭

食材：

五花肉4两、胡萝卜1根、蒜苗8颗

做法：

1. 将米洗净放入电饭锅煮，注意做米饭的水要比平时少些。

2. 将猪肉、胡萝卜洗净切小块，蒜苗切小段。

3. 凉锅就将肉放入，开中火慢慢翻炒，直到炼出一些油。

4. 随后倒料酒30毫升，烹煮半分钟，加入生抽三大勺，白糖一小勺，老抽一小勺，八角的一个角，桂皮一小块，姜一片。

5. 搅拌均匀，加入开水，没过肉。大火煮开转小火煮15分钟。

6. 然后加入胡萝卜，再煮10分钟。

7. 再开大火略收汁，加入蒜苗，翻炒均匀。

8. 最后连肉带汤浇到米饭里，铺平，盖上盖子继续焖，跳到保温键之后再闷至少10分钟即可。

三、大骨汤蒸米饭

食材：

做法：

1. 大米洗净，温水泡半小时。

2. 大骨汤烧开，摆上蒸锅和蒸布，倒上泡好的大米用筷子打孔。

3. 腊肉切薄薄的片，摆上腊肉。

4. 中间淋三次这样的高汤，蒸熟后即可。

四、开胃番茄饭

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食材：

大米、番茄、洋葱、香菜

做法：

1. 将番茄和洋葱洗净放入搅拌机搅碎成糊状。

2. 电饭煲中放入大米、水和番茄洋葱糊，按煮饭键。

3. 等饭煮熟，撒入香菜碎即可。

五、南瓜牛肉汤饭

食材：

南瓜、牛肉、软饭、盐适量

做法：

1. 先将南瓜、牛肉切块，锅里水烧开放入蒸15分钟。

2. 汤锅放入冷水，烧开后倒入南瓜、牛肉、软饭，用锅勺将其压散拌匀。

3. 盖上锅盖用小火煮20分钟至食材软烂。

4. 最后揭盖放入少许盐拌匀调味即可。

六、鸡汤大米饭

食材：

鸡肉500克、大米100克、胡萝卜50克、盐20克

做法：

1. 大米洗净，高火12分钟焖成饭。

2. 胡萝卜切成小丁，煮熟后与米饭合在一起，加入鸡汤，中火煮10分钟。

3. 鸡肉煮熟后剁成块，加入鸡清汤，高火5分钟。

4. 在盘内放上大米饭和鸡块，盛上调好口味的鸡汤即可。

七、杂烩焖米饭

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食材：

大米、芹菜、莲藕、鸡腿菇、胡萝卜、烧肉、火腿肠、鹌鹑蛋、葱姜蒜适量

做法：

1. 大米洗好加水倒入锅中煮，米和水都要适量。

2. 各种食材都切小块。葱、姜、蒜切碎。

3. 锅里放少许油，葱姜蒜炒香。

4. 再放入烧肉、莲藕、鸡腿菇、胡萝卜翻炒，加调料炒出香味。

5. 然后将炒好的菜倒入米饭锅中，关成小火继续焖。

6. 待饭快熟的时候，放些火腿丁和鹌鹑蛋再闷会儿即可。

八、土豆焖饭

食材：

大米500g、肉100g、洋葱50g、土豆50g、油、盐、酱油适量

做法：

1. 大米用水洗净。土豆洗净去皮，切丁。猪肉、洋葱洗净切丁。

2. 肉丁中放入适量的料酒，蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 锅中放油，油热后放入腌好肉丁煸炒，然后盛出备用。

4. 锅中放油，放入洋葱丁煸炒1分钟。再放入土豆丁一起翻炒，加入适量的盐、酱油，翻炒均匀。

5. 再倒入炒好的肉丁，炒到土豆基本成熟。

6. 倒入洗干净的大米，翻炒均匀。

7. 随后将所有材料全部倒入电饭锅中，加入适量的水，按煮饭键煮熟即可。