鲅鱼焖黄豆
材料：鲅鱼、黄豆、辣椒、丛、姜、醋、酱油、盐、味精
做法：
1.黄豆用温开水泡半个小时左右。鲅鱼洗净后，晾干。
2.起锅，放油，油热后，加入鲅鱼煎，加入干辣椒，要是喜欢辣的话，可以先把辣椒煎出辣味后再加入鲅鱼。
3.加入葱丝和姜片，八角继续煎成金黄色
4.双面全煎成金黄色后，加入醋，酱油 ，适量的清水，小火炖半个小时左右。最后大火收汁，加入适量的盐，味精出锅。
鸡蛋肉饼
材料：土鸡蛋，肉，葱花，盐，酱油，耗油，淀粉，鸡精，胡椒粉，油，料酒
做法：
1，土鸡蛋，因为比较小，放了5个，放少许盐调成液状
2，肉剁成末，放盐，酱油，耗油，料酒，淀粉，胡椒粉，鸡精，葱花，油搅拌均匀备用
3，电饼铛底部刷油，上边也刷少量油，烧热后倒入一半的鸡蛋液，均匀摊开，让鸡蛋液快速定型
4，再把肉沫薄薄的一层均匀的摊在鸡蛋表面，再淋上另一半的鸡蛋液
5，盖上盖子焖上两分钟，打开，翻个面，再焖上两分钟就行了
6，切成小块就可以上盘开动了
南瓜蒸百合
材料：南瓜一块，百合两个，红枣三颗，淀粉适量，水一小勺
做法：
1，南瓜去皮切块去籽备用百合去锄外面一层不太好的花瓣包开洗净红枣洗净备用将南瓜块摆成两圈或成花瓣
2，将百合和红枣放在中间
3，锅里放入适量的水放进装好的食材的盘子下面隔水
4，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸12分钟
5，取出盘子，再将盘子里蒸出来的水倒回锅里
6，锅里再从新加入适量的清水，小火烧开后调入一点点的淀粉水调成一个透明的芡
淋在蒸好的南瓜上，这道南瓜蒸百合就完成了
鲤鱼炖豆腐
材料：鲤鱼，豆腐，香菇，胡萝卜，葱姜，生抽，盐
做法：
1，准备好鲤鱼和豆腐
2，将鲤鱼清洗干净，表面划刀，撒料酒，生抽以及葱丝，姜丝，腌制半个小时
3，豆腐切块儿，趁鱼腌制功夫，准备一些其他的配料菜，香菇，胡萝卜切块，葱姜，香菜切段
4，油锅烧热后放油，把鱼放进去两面煎一下，煎好后把鱼铲到一旁
5，放入葱姜炒香，然后倒入酱油，加入适量温水与鱼的身体平行就好
6，中火炖煮十分钟，加入豆腐香菇，胡萝卜炖至十分钟左右端出来
7，撒上香菜即可上桌
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