美味主食——七彩蔬菜丸子

很多宝宝不喜欢吃蔬菜，于是想办法把蔬菜变换一下花样，换个造型，不爱吃的藏起来，一个小小的七彩丸子包含了很多种蔬菜，可以解决宝宝吃菜难的问题。

原料

• 胡萝卜一小段

• 香菇一个

• 玉米一小段

• 芹菜几棵

• 木耳4朵

• 青豆若干

• 土豆两个

辅料

• 盐1勺

• 红薯淀粉适量

制作过程

1,土豆提前蒸熟，香菇、胡萝卜、木耳、青豆、芹菜处理干净备用。

2,土豆用大勺子压成泥，香菇、胡萝卜、芹菜、木耳切碎。

3,将所有材料都放入盘中，加入盐和红薯淀粉搅拌均匀。

4,带上一次性手套，将搅拌好的蔬菜食材团成均匀大小的小团子。

5,锅中加水，大火烧开，蒸8-10分钟，七彩蔬菜丸子出锅啦!

烹饪技巧

• 1、红薯淀粉也可以用土豆淀粉代替 2、淀粉的量不能太少，否则蒸出来的团子不成形。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

这道七彩丸子，选料全是蔬菜，易于消化，另外没有采用油炸，而是蒸熟，更适合宝贝食用。土豆占比最大，能够提供丰富的碳水化合物，供给能量。香菇、木耳富含多糖，可以提高宝贝免疫力，胡萝卜富含胡萝卜素，有利于保护宝贝视力。青豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸。玉米不但植物纤维素丰富，更富含硒和镁等微量元素。这道菜营养丰富，色泽鲜艳，非常适合宝宝。

小贴士

对于咀嚼能力较差的宝宝，玉米和青豆也要切碎。