大部分孩子都爱吃零食,尤其是市售的各种口味的零食。其实让孩子吃一些健康的零食一点都不难,只要家长肯用心,红豆山药糕,可以用家里各种各样的模具做出来,孩子一定会喜欢。
原料
红豆适量
山药适量
辅料
糖桂花少许
制作过程
1,红豆提前泡好后,加适量水煮熟
2,山药放入蒸锅蒸熟后碾压成泥和山药泥一起搅拌均匀
3,用勺子将表面抹平
4,取磨具按进山药泥中
5,将山药泥脱模,摆盘
6,最后再淋少许糖桂花即可
烹饪技巧
红豆需要提前泡4-5个小时,煮的时候,建议红豆煮到微微开花,这样口感会比较好。如果家里没有糖桂花,可以在搅拌山药泥时放入少许白糖、或者蜂蜜,还可以放点甜炼乳,不管放什么都不要放太多。还可以把山药换成南瓜或者红薯。
适宜人群
1-3岁
标签
促进食欲 便秘 腹泻 补充蛋白质 补充维生素
餐次分类
加餐零食
推荐理由
山药属于薯类,日常饮食可以用来代替一部分主食来食用。山药含多种微量元素,其中钾的含量较高,还有维生素C、B族维生素、叶酸、镁和磷等营养素,能有效地增强人体免疫力,并且还有健脾止泻、滋养肌肤的功效。红豆含有钾、钙、镁、铁、锌等多种营养素,红豆还含有较多的皂甙,可以刺激肠道,有很好的利尿作用。山药和红豆都含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便的作用。红豆山药糕即营养又健康。
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