适合秋季吃的六道美味，简单易做，鲜香美味，上桌就被孩子们抢光

（1）青椒炒鱿鱼须

食材：鱿鱼须、青椒、油、盐、味精、生抽、姜。

做法：1、青椒洗净切块，姜切丝；热油，炒香姜丝， 放入鱿鱼须。

2、翻炒后，加适量的生抽，翻炒均匀；放入尖辣椒，炒匀后，加盐、味精调味。

3、快速翻炒均匀，即可关火 出锅装盘。

（2）剁椒蒸豆腐

食材：豆腐、青椒、红椒、生抽、葱花、植物油、蒜末。

做法：1、豆腐切小块,沥干后装盘；青红椒与大蒜切末

2、将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上。

3、锅内水烧到沸腾后，将豆腐入锅内隔水蒸10分钟。

4、出锅后淋入一大勺李锦记生抽，撒上葱花，淋上热油就可以吃了。

（3）清炒油麦菜

食材：油麦菜、大蒜、猪油、盐、干辣椒

做法：1、油麦菜洗净，大蒜切末，干辣椒切碎。

2、锅内放入猪油，烧热，放入大蒜末和辣椒，炒香。

3、放入油麦菜，加适量盐，大火炒熟，就可以了。

（4）莲藕排骨汤

食材：莲藕，干鱿鱼，姜，猪肋排，盐，米酒

做法：1、莲藕切成约0.5公分的片状备用；干鱿鱼切丝、姜切片备用；猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。

2、取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可。

（5）猪肚煲土鸡

食材：土鸡一只，猪肚一个，配料：老姜一块；料酒，盐，鸡精

做法：1、先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用

2、土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用

3、砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时

4、加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可

（6）炒藕片

食材：鲜藕，红灯笼椒，青葱，香油

做法：1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。

2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。

3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。