今日美食推荐，好吃的不得了的几道美食，做法零失败的

蛤蜊烧鸡翅

做法

1、将鸡翅洗净，怕不入味可以在鸡翅表面划几刀

2、姜切片，大葱切段

3、锅烧热加油，放入葱段、姜片、蒜瓣爆香，放入香料炒出香味

4、放入鸡翅煎至表面紧缩上色

5、加入黄酒烧一会儿，放入1汤匙生抽、1小勺老抽、1/2汤匙白砂糖，少许高汤或者开水（淹没过鸡翅的量），大火煮开，中火炖煮。（火候不能太小，鸡翅容易熟，太长时间会太软烂）

6、煮至鸡翅全熟，汤汁只有原先的1/3,放入蛤蜊，煮开口，收汁至浓稠。试一试味道，根据口味添加糖或者盐

7、撒上葱花和芝麻，淋少许芝麻油，趁热食用

麻油香拌鸡胗

做法

1.鸡胗清洗干净，入开水中焯一下，变色后捞出，温水冲洗掉表面的杂质

2.葱切段，姜切片，八角和花椒冲洗干净

3.鸡胗入高压锅，添加没过的水，葱姜、花椒、八角、盐和料酒，上汽后小火继续压5分钟

4.关火，自然排气后，取出晾凉，切成薄片，葱和香菜切碎

5.以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌匀

6.撒上葱花、香菜和熟芝麻即可

干煸苦瓜

做法

1、去掉涩味，留下苦味，不要焯水：用一小勺，挖去籽后，再把白色的囊也去掉，就去掉了涩味。不焯水就留下了苦味

2、干煸苦瓜：用平底锅，倒少许油，烧5热后放入苦瓜，中小火煸至表面微微发黄即可

3、红椒切片；葱姜蒜切末；冬菜切末；干辣椒切段

4、锅中放油，先煸香花椒；干辣椒，再爆香葱姜末，然后放入肉末煸至变色并炒干肉末后，调入酱油；料酒；盐；白糖；鸡精，炒匀后倒入苦瓜

5、倒入苦瓜后，炒干锅内水分，放入红椒片；冬菜末炒匀即可

南瓜菠菜蛋饼

做法

1、菠菜洗净，用沸水焯过，切碎

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀

3、将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合，加少许盐搅拌成糊状

4、平底锅置火上，放入少许植物油烧热，倒入搅好的蔬菜蛋糊，用小火将两面煎熟

5、用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用