有些小朋友不太喜欢吃粗粮,因为粗粮的口感上会稍微差些,咀嚼貌似没有精白米面那样柔和,但是粗粮营养丰富,是不可缺少的食物。今天用玉米面加了糯米粉和宝贝奶粉,无论从味觉还是口感上都有很大的提升。
原料
玉米面三分
糯米粉两份
辅料
宝贝奶粉少许
制作过程
1,玉米面和糯米面大概比例为3;2
2,准备适量的宝贝奶粉。如果没有没有奶粉的话,也可以用牛奶代替水了和面。
3,三种粉混合,和成柔软的面团。
4,面团揪成大小相等的小块,其实用手一抓的话基本就差不太多。当然克数不需要非常的精细,但是至少看上去差不多。
5,基本都差不多的小面团。
6,然后面团放到案板上,用手轻轻搓成一个圆圆的窝头。
7,篦子上刷上薄薄一层油,挨个放上小窝头。上锅大火蒸十分钟。
8,如果你做的比较大的话,需要蒸的时间要延长哦。
烹饪技巧
这种面在和的时候不能过软,要保证一定的形状。奶粉没有严格的量,喜欢奶味大一点可以多放些,如果不想奶味过大,也可以稍微少放一些
适宜人群
1-3岁
标签
餐次分类
全部
推荐理由
玉米面是鲜玉米研磨而成,所以几乎含有玉米中的全部营养物质。玉米富含大量的B族维生素、赖氨酸、烟酸、以及丰富的矿物质和膳食纤维。所以玉米对于调理肠胃和促进食欲有非常好的帮助。糯米的加入其实是为了让窝头的口感更佳甘甜软糯。奶粉的加入一方面是为了提升口感,另一方面也可以促进窝头的营养价值。宝贝奶粉中富含丰富的优质蛋白和各种营养成分,可以与玉米面和糯米粉中的蛋白互补,促进蛋白质的吸收及利用率,
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