中秋节，吃鱼吃肉，不如吃这食材，高蛋白高营养，老少皆宜

转眼又到中秋节，中秋节除了家人团聚，赏花，吃月饼，还要为家人准备一桌丰盛的家宴，在这个猪肉价格水涨船高的日子里，咱们过节就别再大鱼大肉了，推荐大家一种食材，比肉便宜，比肉香，高蛋白高营养，全家都适合吃。

这个食材就是虾，虾的营养特别的丰富，并且老少皆宜， 一大早去菜市场，运气好还能买到20块钱一斤的虾，当然是吃虾更划算哟。所以这个中秋节，家宴菜单里别忘了给家人准备一盘虾，做法简单又美味，照着做，大人孩子都喜欢吃。

【洋葱炒虾】

食材：

基围虾，洋葱，青椒，料酒，生姜，生抽，食盐，食用油

做法：

1、把基围虾去头，去虾线，冲洗干净，加炒酒抓匀腌15分钟。

2、青椒，洋葱都冼净，切成条待用。

3、起锅下油，放入生姜煸香，倒入基围虾，大火快速的翻炒至上色。然后出锅装盘。

4、锅中再次倒入食用油， 倒入青椒炒个15秒，再倒入洋葱翻炒至断生。

5、把炒好的基围虾倒入锅，放一勺食盐翻炒均匀，再淋入一勺生抽翻炒均匀。

6、出锅。

小贴士：

基围虾在烹饪时，建议把头去掉，头部比较脏，并且虾线也一定去掉，不然吃起一股土味。