说起欧洲美食，大家一般想到的不仅是琳琅满目的彩色，还有其中十分讲究的用餐礼仪。优雅的欧洲人把吃饭看成一项艺术，每一步都不能出错。和中国人喜欢在餐桌上互相唠嗑不同，欧洲的餐桌上可有不少约束人的规矩。其中最具代表性的就要数法式用餐礼仪，踏进一家巴黎的米其林餐厅，要有足够的礼数才能对得起摆在面前的美食。这里德华君就为不了解的小伙伴们一一细数这些在法式餐厅用餐时应该注意的礼数吧！
Achtung 1——顺序不能乱
要想完美地享受完一顿法式大餐可要从点菜开始注意，哪一道菜先享用，哪一道菜后享用都是有一定的规定。一般来说，在入座后侍应都会询问是否要一杯开胃酒，这时候就放心大胆地要上一杯，好为后面的美食开开胃。
喝过开胃酒之后就可以正式点餐，拿着写着各种餐品的菜单，你是否也有过一丝慌张？不要担心，按照下面的顺序点餐绝对不会错！
首先选一道凉菜或汤作为头菜，不过只能二选一不能贪心哦。在享用完头菜之后还可以来一些水果，让嘴巴变得清爽一些。之后就可以点主食了，牛排，羊腿，各种海味都可以在法式料理中尝到。在用过主食之后嘴巴必然被各种调味料侵蚀，感到发腻。这个时候就可以吃一点欧洲人最爱的奶酪。最后再加上甜品就是最完美的一餐！
Achtung 2——餐具摆放有规矩
对于用惯了筷子的中国人来说，一开始用刀叉甚至都不知道哪只手配刀哪只手配叉。而在知道了左叉右刀了之后又有了新的问题——法餐中有那么多餐具，莫非每个餐具都有自己专属的使用场合？
首先，刀叉的数量一定是相同的。正宗的法餐可不是一副刀叉就可以吃完的，吃沙拉，肉类和鱼类分别都要用不同的刀叉，以免食物串味食客无法享受到食物最正宗的味道。同样的，不同的餐品食用的勺子也不同，一般分为喝茶专用，咖啡专用和汤专用。它们的形状各不相同，大家一定要认对了。除了刀叉勺子之外，桌上一般会摆放食盘让食客们喝汤或享用主食。另外一个小一些的盘子则是面包盘，可以用上面的专用黄油刀将黄油涂抹在面包上，风味更棒。
说到法餐不得不提的当然还有葡萄酒，第一次来到法式餐厅看到桌上摆满了杯子的小伙伴是否有被吓到？莫非喝不同的饮品还要用不同的杯子？正是如此！从白葡萄酒到红葡萄酒，从香槟到气泡水，每一种饮品都有自己的归属之处。不过不用慌，在点好饮品之后侍应会将多余的杯子撤走，终于松了一口气了对不对？
Achtung 3——红酒要优雅地喝
既然说到了酒，就要提法餐里人人都爱的红酒。在法餐中，从点红酒到倒红酒，最后喝红酒可也都是有讲究的。想要点上一杯香醇的红酒可不能急，一定要在点完所有菜品之后最后选择。一些贴心的侍应更是会根据点的菜品来推荐口味搭配的红酒。
在倒酒时，酒的多少也是要注意的。红酒占酒杯的三分之一最佳，白葡萄酒则应倒酒杯二分之一。在快要将酒倒完之前可以摇晃酒杯，让每一滴红酒都能入杯。另外还要注意的是，倒完酒后的红酒瓶应放在酒杯的右侧。这一点点小技巧，可是能让人一眼看出你是个懂行的人哦。
在喝酒前大家都爱碰杯，这也是法餐中必不可少的环节。各位男士可注意了，在和女士碰杯时可一定要直视对方。否则就会有一条古老的法国传说，让你在未来七年时运不济。
法餐的讲究这么多，也抵挡不住人们对它的喜爱。不仅仅在法国，欧洲许多地方都遍布法式餐厅。其中最具代表的就是卢森堡这座城市。这个被德国，法国和比利时三种文化包围的国家，在美食上绝对是法式占优。有的餐厅甚至没有英文菜单，只提供法语菜单，也显现出了法国人独有的骄傲。
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