营养主食——肉末豆角面

又见面条！为什么我这么喜欢吃面条呢？原因恐怕太多，首先我是地道北方人，其次我儿子及全家都爱吃面条，当然还有个很重要的原因就是面条的可塑性太强太强，这是我喜欢一种食物的原则之一。哈哈，总之嘛，各种喜欢，各种喜欢。不是有句话说嘛，糊涂的爱，说也说不明白，说来说去全是爱.....

原料

• 猪肉馅适量

• 豆角一把

• 面条适量

辅料

• 盐少许

• 生抽少许

• 甜面酱少许

制作过程

1,豆角清洗干净。

2,切成小丁备用。

3,炒锅中放入少许油，下入猪肉馅炒散。

4,加入少许生抽和一小勺甜面酱，继续翻炒。

5,接着放入豆角丁，加入少许盐和少许的清水，炒至豆角熟透为止。水一定不要太多，一点点不至于太干就可以。

6,锅中烧水，下入面条煮熟。

7,面条煮熟捞出备用

8,浇上刚刚做好的豆角肉末，吃的时候搅拌均匀，淡淡的酱香、肉香加上豆角炒过后的香味，吃一口下去混合豆角清脆的口感，真心美味。

烹饪技巧

• 这种豆角的选择最好是长豆角，其他豆角表示口感会比这个差些的。肉末中放入少许的甜面酱会有淡淡的酱香味道，拌面会更香浓。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

面条属于能量主食的一种，能够为孩子提供充足的能量，保证有足够的动力活动和学习。豆角虽说是蔬菜，但是也含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够促进孩子的生长发育，增强免疫能力。而且豆角其实还具有清热作用，是一种不可多得的全营养蔬菜。猪肉的营养价值很丰富，优质蛋白、矿物质及维生素，尤其是富含的铁元素更易吸收，能够提高孩子的免疫力，缓解贫血。