银耳莲子百合汤 是以银耳、莲子、百合为主要食材的一种汤品(甜品),味道香甜可口,可清热健胃,美容养颜。
原料
银耳-
莲子-
红枣-
百合-
枸杞-
辅料
冰糖-
制作过程
1,准备所有的食材:银耳、莲子、百合、红枣、枸杞 ;
2,将银耳泡发后摘洗干净 ;
3,将泡发的银耳,红枣、莲子一起放入炖盅清炖2-3小时 ;
4,将新鲜的百合清洗干净,枸杞洗净 备用 ;
5,待汤水差不多炖好的时候,放入百合、枸杞、冰糖;
6,再稍微炖10分钟,即可饮用啦~
烹饪技巧
1 . 银耳要用冷水泡发,泡发后去掉未发开的部分,特别是根部呈淡黄色的部分;2 . 百合易熟,太早放,容易溶化 ;3 . 枸杞可以生食,所以也不必太早放入。
适宜人群
标签
促进食欲 补充蛋白质
餐次分类
推荐理由
银耳富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素;莲子有养心安神的功效 ;百合的肉质,细腻、软糯、甘甜清香。这份组合丰富的银耳莲子百合汤是夏日的消暑佳品。
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