补充蛋白——红汤虾仁

准妈妈有时会觉得没什么胃口，不想吃东西，这时候来点酸甜可口的汤，必能胃口大开，推荐这款红汤虾仁。

原料

• 西红柿1个

• 虾仁50克

• 豆腐皮半张

制作过程

1,准备原材料

2,西红柿洗净，切块，豆腐皮切小片

3,锅中少许油，西红柿倒入炒出汁来

4,倒入虾仁，炒至变色

5,加水，煮至水开

6,倒入豆皮，再次煮开放入少许食用盐即可

7,装入碗中，开始食用。

烹饪技巧

• 西红柿炒出汁后再倒入虾仁，这样做出来的汤味道比较浓郁，虾仁要去掉背部的黑线，以防做出来的汤有腥味。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

西红柿中含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，番茄红素是类胡萝卜素的一种，其最明显的效果是抗氧化，番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，达到提高抵抗力的作用。对于准妈妈来说，经常食用西红柿可以提高自身的免疫力。这款汤中还用到了虾仁和豆腐皮，这两种食材都是高蛋白低脂肪的食物，对于准妈妈来说，既能保证营养的供给，还不长肉。

小贴士

如果对虾仁过敏的妈妈，可以不用添加虾仁，就变成了一款很清爽的素汤。