促进食欲——果仁菠菜

最近几天，女儿的食欲不是很好。这道果仁菠菜营养开胃，是很适合孩子食欲不太好的一道开胃凉拌菜，女儿很喜欢。

原料

• 菠菜少许

• 金针菇少许

• 果仁少许

辅料

• 生抽少许

• 蚝油少许

制作过程

1,准备好菠菜、金针菇、果仁备用

2,菠菜洗净后，放入锅中焯水

3,金针菇洗净去根后，放入锅中焯水

4,将菠菜沥干水分后，切成4cm长的段备用

5,将金针菇、菠菜放入碗中

6,准备调味料：将生抽、蚝油混合均匀

7,将果仁放入碗中

8,将调味料放入碗中

9,搅拌均匀

10,弄一下造型就可以了

烹饪技巧

• 1、菠菜焯水前先不要切，这样可以减少菠菜里面的VC损失。另外将菠菜焯水是为了去除菠菜里面的大部分草酸。2、小月龄的宝贝可以将果仁尽量切碎，利于咀嚼，也可以选择不放。

适宜人群

标签

补充维生素 促进食欲

餐次分类

推荐理由

1、菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、镁等营养素，菠菜是很适合宝宝食用的蔬菜之一。2、金针菇是一种人工栽培食用菌的幼苗，蛋白质、膳食纤维、维生素含量与香菇相仿，但是钾含量更高，为195毫克/100克。