大家好，很高兴见到这位。与大家一起分享美食是小编最开心的时候。今天小编要给大家分享的一道美食叫做水煮鸡腿肉，鸡肉的营养非常丰富，里面含有较高的蛋白质和各种维生素，多吃鸡肉能滋补身体，还能提高人体免疫力。现在的一些小仙女们，就好比小编的同事，天天喊着要减肥，不敢吃鸡肉。其实鸡肉的脂肪含量很低，吃再多都不会胖。比如减肥界的神器，鸡胸肉就是如此，今天小编给大家介绍的鸡腿肉也是可以在减肥期的时候吃的，它的制作方式特别简单。

有些人可能不相信，他们会说鸡腿肉怎么可能不会发胖。那是你们把自己的思维固定在了某一种做法上，以为鸡腿肉只能油炸或者烘烤。其实鸡腿肉和鸡胸肉一样，是可以水煮的。因为鸡胸肉的肉质很柴，很多人都接受不了，所以小编这里选用鸡腿肉替代了鸡胸肉。好了接下来，就跟着小编一起来看看，水煮鸡腿肉有什么不同吧，做出来的真的会更好吃吗？赶紧来了解一下吧。

用料准备

食品名称：水煮鸡腿肉

食材：鸡腿一个，蚝油适量，蒜蓉辣酱适量，家乐鸡粉适量，食用盐适量，食用油适量，清水适量。

水煮鸡腿肉的做法

第一步，我们把买回来的鸡腿用清水浸泡一会，然后捞出再用清水冲一遍，冲干净浮沫后，我们把鸡腿的骨头去除，然后我们用刀把鸡腿肉切开，再戳几个孔用来装调料，也是为了能更快地放味。对了，如果你不会去除骨头的话，就要老板帮你，然后你回家之后就只用清洗干净就行。

第二步，我们把处理好了的鸡腿肉装进一个碗中，再把适量的鸡粉，适量的蚝油，适量的蒜蓉辣酱加入碗中，这时戴上手揉搓鸡腿肉，把这些调料基本搓至与鸡腿肉融化。这样做是为了让鸡腿肉更好地吸收调料，吃起来口感更加好。

第三步，起锅烧油，锅热后倒入适量的食用油，油热后把鸡腿肉放进去，调至小火慢煎，煎至两面金黄时即可。这里要注意的时，我们在放入鸡腿肉时，要把鸡皮朝下，先把一面煎至黄色后，再翻面，不要不停地翻面。

第四步，这时我们拿出之前腌鸡腿肉的碗，接上一碗清水，把这碗清水混合着调料一起倒入锅中，盖上锅盖，焖几分钟，等到汤汁变浓稠时，就可以把鸡腿肉捞出来了，放凉后切成小块就能开吃了。

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